時間：2020-12-04 17:32:16來源：本站整理作者：fy點擊：
上海熊掌咖啡店的門臉是一個墻洞，依靠一只熊爪和顧客互動在各大平臺爆火刷屏，也出現了一批質疑的聲音，擔心這家店是否有營業執照，遞咖啡的熊掌是否干凈等問題，對此官方已經做出解答，下面帶來介紹。
熊爪”咖啡店名HINICHIJOU意為“非日?！薄５陠T通過“熊爪”將做好的咖啡從墻上的“山洞”中遞出，顧客在等待咖啡時還可以和“熊爪”互動。
這家咖啡店采用無交互式的購買體驗，飲品單二維碼掛在墻上，任意款咖啡售價均為20元，顧客可以自助掃碼下單。
制作完成的咖啡會從洞口由毛茸茸的“熊爪”遞出，可愛的小熊爪還會對你“比耶”，送出玫瑰、握握手、摸摸頭等，賣萌技藝100分。
咖啡店里也有其他工作人員負責叫號、提醒等工作。若是碰上“選擇恐懼癥”的消費者，也會有工作人員走出來進行講解和推薦。
如果是持有殘疾人證的客人到店，還會獲得一杯免費特調咖啡。防疫期間，店家每天定時清洗消毒“熊爪”，讓客人們多一分安心。
這樣一個傳遞溫暖與愛的咖啡館一經開業就備受歡迎，在網絡上爆紅。
每天大排長龍，朋友圈、抖音、小紅書等平臺均在刷屏，甚至還有人專門從外地坐高鐵來打卡。上海市民劉小姐就說，被“熊掌”取咖啡的創意打動，咖啡每天都在喝，如果我買一杯就可以幫助殘疾人，覺得自己也是一個有溫度的人。
讓不少網友直呼“太可愛，太溫暖了”!
店主：希望給殘障人士提供更多就業機會，店內工作的兩位咖啡師為聾啞咖啡師，其中一位曾經獲得全國殘疾人職業技能比賽咖啡沖調項目一等獎，兩位均持有咖啡師證書。
咖啡店最初的紅火是由這只毛茸茸的“熊爪”帶來的。
當顧客逐漸了解到墻洞之后的故事，以及這家咖啡店為幫助生理殘疾人士就業的初衷后，“打卡”的人變得越來越多。還沒正式開業，這家店就已是點評網站上咖啡排行榜第一名。網友親切地稱其“熊掌咖啡”。
還有網友表示“知道了背后的故事，一定要去支持一下”
熊掌咖啡店的創始人之一王海曾接受媒體采訪時表示，咖啡店的員工，不會只用殘疾人士。比如遞熊掌的員工，就是健全人士，因為他要負責接單，還有一些和顧客簡單的互動、店內消毒等。同款熊掌準備了多個，每天替換消毒，定期清洗。現在，店里排隊時間基本在1小時左右，人員密集的時候，他們也會派發口罩。
咖啡館的門臉是一個墻洞，這家店是否有營業執照?
記者從徐匯區市場監管局了解到，該店通過了上海小型餐飲備案，已經拿到了便民飲食店臨時備案公示卡。但由于“熊掌咖啡館”特殊的門店外觀設置，消費者并不能直觀的看到咖啡店鋪公示許可證明文件、營業執照等相關內容。
而根據《上海市食品安全條例》第十九條的規定，從事食品生產經營活動，應當依法取得食品生產經營許可，在生產經營場所的顯著位置公示許可證明文件、營業執照和食品安全相關信息，并按照許可范圍依法生產經營。
目前，徐匯區市場監管局已敦促其整改，并建議企業可在門口二維碼的掃面頁面通過技術方法加上上述內容進行展示，讓消費者享有知情權
針對“熊爪小姐姐是面部燒傷人員”的網傳熱搜內容，王海青澄清道，目前該店沒有面部燒傷的工作人員，店內工作的兩位咖啡師為聾啞咖啡師，其中一位曾經獲得全國殘疾人職業技能比賽咖啡沖調項目一等獎，兩位均持有咖啡師證書。
設立這樣無交互式的購買方式，主要是為了避免聾啞人咖啡師可能在與陌生人交流時遇到的困難。王海青說，開業起，該店保證每天給每一位持有殘疾人證的客人提供一杯免費特調咖啡，截至今天下午五點，已經有三位殘疾人喝到了免費咖啡。
以上就是全部內容。
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