時間：2020-11-13 15:04:37來源：本站整理作者：fy點擊：
繼雞蛋和肉類價格持續上漲之后，2020大蔥價格飆升近3倍，特別是冬天氣溫變冷，價格可能還會繼續上漲，沒有了豬肉自由之后，連大蔥都要吃不起了嗎，影響了居民生活，大蔥還會繼續漲價嗎？下面帶來介紹。
在山西太原，最近市場上的大蔥價格連連上漲。在一家大型超市的蔬菜售賣區域，有市民表示，去年大蔥一斤1元多，今年每斤3.68元。在太原市內最大的蔬菜批發市場，大蔥經銷商介紹，往年山西本地蔥大概在每斤0.7元、0.8元左右。今年價格一直在上漲，最近，本地蔥價格漲到了每斤1.5元左右，外地蔥的漲到了每斤2元左右。
大蔥價格為何連連上漲?經銷商表示，2019年大蔥行情低迷，云南、山東等多個產區出現產品堆積。其中，主產區山東，賣價更跌到了0.3元/斤，很多農戶因此改種其它農產品。此外，今年雨水偏多，不利于大蔥生長，導致產量大幅減少。產量少需求多，導致大蔥價格上漲。經銷商預計，隨著未來天氣進一步轉冷，價格還可能會繼續上漲。
“大蔥看起來不起眼，卻是重要的調味蔬菜。這次大蔥價格上漲快，在個別區域零售市場上，蔥價短短幾天內能翻番。
從全國28個批發市場月度平均批發價格來看，8月份，大蔥價格為3.18元/公斤，價格波動相對平穩。9月份，大蔥價格為3.66元/公斤，環比上漲15.1%，同比上漲21.2%。10月份，大蔥價格為3.99元/公斤，環比上漲9.0%，同比上漲51.1%，創近12年同期價格新高。
近期蔥價為何加速上漲?我認為主要原因有三點：一是今年大蔥種植面積縮減，市場供應偏緊。一般來說，蔬菜當季種植面積往往由上季價格決定。上季某一品種的價格高，當季種植面積就會增加，價格就會下跌。反之，當季種植面積就會減少，價格就會上漲。
自去年7月份達到3.84元/公斤以后，大蔥價格就一路走低，直到今年2月份才反彈至3.66元/公斤，隨后又繼續下降，這就造成了今年大蔥種植面積大幅減少。
二是今年雨水普遍增多，抑制了大蔥單產水平。大蔥具有耐旱不耐澇的生物學特征，蔥葉片可以減少水分蒸發、保水抗旱。今年大蔥生長季節，以6月份至8月份為例，全國平均降水量373.0毫米，較常年同期偏多14.7%，為1961年以來歷史同期次多，僅次于1998年。雨水較多時，容易造成漚根、爛根，降低了大蔥單產水平。
三是今年菜價普遍偏高，帶動了大蔥價格上揚。今年2月份，受新冠肺炎疫情影響，蔬菜播種、育苗及定植受到一定影響，冷涼地區蔬菜種植面積總體同比減少，導致蔬菜價格創近10年最高紀錄。夏季南方暴雨范圍廣、雨量大、極端性強，多地降雨量破歷史紀錄，蔬菜作物受災嚴重。此外，6月下旬北方夏菜主產區如河北、山東多地發生冰雹等強對流天氣，均對夏季露地蔬菜生產供應產生階段性不利影響。1月份至10月份，28種主要蔬菜平均價格為4.66元/公斤，總體上一直高位運行，帶動大蔥價格上漲。
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