時間：2020-11-09 08:28:38來源：本站整理作者：xl點擊：
最近幾年興起了代餐減肥，但是對這類產品，消費者的看法不一，有人認為有用，而有人則認為長期食用對健康有害，那么，代餐減肥是智商稅嗎？長期服用代餐有健康隱患嗎？下面八寶網小編就來說說。
最近兩年，各類代餐火了。不過消費者對代餐卻褒貶不一。有人極力種草，說真的靠代餐成功減肥了;有人認為代餐營養單一，長期食用會導致營養不良。代餐究竟是不是“智商稅”?
代餐，顧名思義，是指取代部分或全部正餐的產品。據了解，目前市面上常見的代餐可分為兩大類別，即日常代餐和功能代餐。
其中，日常代餐主要以替代正餐、便捷飽腹為目的，如谷物、麥片、餅干、零食等，這類代餐在當前市場上滲透率較高，需求更加大眾化;功能代餐則以減肥、塑身等功能性需求為目的，在細分品類上更加多元，如代餐奶昔、斷糖飲食、蛋白能量棒、防彈飲料等。
但是，不知從何時起，代餐被貼上了“減肥神器”“身材管理利器”等標簽，依靠代餐減肥、控制體重似乎成為一種新時尚，打開一些社交APP，更是給人一種“半個娛樂圈都在吃代餐”的感覺。
食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒表示，目前市面上的代餐并不具備減肥功效，那些號稱“減肥神器”的產品，也只是起到幫助消費者節食的作用。
阮光鋒曾舉例，部分消費者吃代餐產品之所以能瘦下來，是因為減少了熱量攝入，如一袋代餐粉的熱量在200千卡以下，而我們平時吃一頓飯的熱量為500-1000千卡。但這種減肥方式并不健康：代餐產品大多消化較快。在同樣的熱量上，正常的飯菜含有很多膳食纖維、脂肪、蛋白質，可以延緩胃排空;而代餐特別是代餐粉這種流食卻把胃排空的時間大大壓縮了，對于餐后血糖控制非常不利。
阮光鋒認為，減肥的關鍵在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，減少能量攝入，即我們平時所說的“管住嘴，邁開腿”。
有專家指出，目前市場上有部分代餐產品是“三無產品”，未標注成分、未標明出產地，也沒有經過規范的臨床驗證。浙大一院肝膽胰外科主任醫師沈巖在接受媒體采訪時表示，消費者無從得知這些產品添加了哪些成分，有些代餐產品可能違規添加導致腹瀉、影響胃腸道功能的藥物，如鹽酸西布曲明、酚酞、利尿劑甚至毒品安非他命等，如果長期食用，可能會對胃腸道、肝臟、腎臟等器官產生副作用。
2020 年 1 月 1 日起，經中國營養學會法規標準委員會組織審查的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團體標準(以下簡稱《標準》)正式實施。《標準》中對代餐的定義是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食物。
不過，這個標準僅是團體標準。根據國務院《深化標準和工作改革方案》(國發【2015】13 號)，所謂的團體標準指的是，團體按照團體確立的標準制定程序自主制定發布，由社會自愿采用的標準。 在標準管理上，對團體標準不設行政許可，由社會組織和產業技術聯盟自主制定發布，通過市場競爭優勝劣汰。換句話說，《標準》并沒有強制性。
有業內人士認為，目前國內的代餐市場表現出相對混亂的狀態，品牌和品類都相對分散。固體飲料、液體飲料，甚至還有蛋白棒、餅干等都能算作代餐食品。而根據 CBNData 聯合天貓發布《中國線上代餐消費趨勢洞察報告》，我國線上代餐品類還包括雞胸肉、壓縮餅干、速食粥等。
" 代餐產品的生產空間很大 "，江蘇省老年病醫院營養科科長蔡曉真告訴記者，由于代餐是一個新興概念，目前還沒有明確的生產標準，多數代餐還是屬于普通食品。
蔡曉真認為，一般的代餐產品會含有人體必需的物質，且熱量明確，用代餐全部或部分取代正常飲食，若攝入量低于人體本身的消耗量，確實可以達到瘦身效果。" 但要注意適量，代餐食品攝入過多，也不會有瘦身效果。" 蔡曉真同時提醒，長期服用代餐有一定隱患，由于代餐具體的成分添加和配比目前無判定標準，可能存在營養素不均衡甚至缺失某些重要營養素的情況，" 在選擇代餐時，應注意選擇大品牌。" 并且蔡曉真表示，自然食物如蔬菜和水果中會含一些植物化學物質，對人體很重要，" 代餐食品中一般無這些天然物質，而且中國營養協會發布的《代餐食品》團體標準中也指出食用超過 2 個月，建議尋求營養師指導。"
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