時(shí)間：2020-07-03 18:05:21來(lái)源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
寶寶易生病首先就要提高免疫力，市面上相關(guān)的奶粉有很多，配方奶粉作為嬰幼兒重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，其中的營(yíng)養(yǎng)成分和結(jié)構(gòu)就顯得很重要了，寶寶易生病奶粉怎么選擇？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
生病與免疫
免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫活性物質(zhì)組成，并構(gòu)建出三道防線(皮膚和粘膜、殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞、免疫器官和免疫細(xì)胞)
當(dāng)體內(nèi)的“防線”被外來(lái)致病因素突破時(shí)，體內(nèi)的免疫系統(tǒng)就開(kāi)始了“戰(zhàn)斗”，消滅和排出病菌、病毒等，并以感冒、咳嗽、腹瀉、發(fā)燒甚至更嚴(yán)重的生病形式體現(xiàn)出來(lái)，告知大腦需要引起注意或者尋求外界幫助(治療)。
營(yíng)養(yǎng)素與免疫
事實(shí)上，免疫系統(tǒng)由于要負(fù)責(zé)抵御對(duì)外界環(huán)境的入侵，幾乎涉及到身體的各個(gè)領(lǐng)域，因此許多營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)素也與免疫有關(guān)。由于每個(gè)人的個(gè)體營(yíng)養(yǎng)健康存在差異，包括不同的生理狀態(tài)，其免疫力也存在強(qiáng)弱的差別。
一、維生素
維生素A：維生素A參與人體免疫系統(tǒng)成熟的全過(guò)程，能改善細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，維持粘膜屏障的完整性，是維持免疫力“第一道防線”的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
維生素B：維生素B的這一“大家庭”，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等，是參與人體三大營(yíng)養(yǎng)素新陳代謝的重要輔酶，輔助免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作。
維生素C：維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成、促進(jìn)傷口愈合、美白肌膚等，并通過(guò)支持非特異性免疫和特異性免疫反應(yīng)中的各種細(xì)胞功能，有助于免疫防御。
維生素D：維生素D受體廣泛存在于免疫細(xì)胞，故能參與多種免疫細(xì)胞的增殖和分化。另外，維生素D既能增強(qiáng)先天性免疫應(yīng)答，又能抑制獲得性免疫系統(tǒng)，從而起到調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答的作用。
維生素E：維生素E(生育酚)是細(xì)胞組織中重要的脂溶性抗氧化劑，是機(jī)體對(duì)抗脂質(zhì)過(guò)氧化的防線，從而保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基的破壞，對(duì)維持免疫細(xì)胞的正常功能具有重要意義。
二、礦物質(zhì)
鈣：鈣不僅是構(gòu)成人體骨骼和牙齒重要的元素，還與人體免疫系統(tǒng)有關(guān)，研究發(fā)現(xiàn)，人體鈣缺乏使免疫細(xì)胞活性下降、抗體分泌減少，兒童易發(fā)生反復(fù)感染，老人因抵抗力下降而患病。
鐵：鐵是人體重要的微量元素，負(fù)責(zé)維持正常的造血功能以及參與氧的運(yùn)輸。鐵的缺乏會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育，還會(huì)影響細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能，降低機(jī)體的抗感染能力。
鋅：鋅能維持皮膚健康，控制免疫調(diào)節(jié)因子的分泌與產(chǎn)生，影響淋巴器官的發(fā)育和合成。此外，鋅參與核酸和蛋白質(zhì)代謝，也間接影響免疫系統(tǒng)。
三、選奶粉需要關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)素
從上文中我們了解到許多的礦物質(zhì)和維生素與免疫相關(guān)，但這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素多數(shù)是在奶粉的國(guó)標(biāo)中具有含量規(guī)定，所以各品牌差異化并不明顯。那么選擇奶粉可以關(guān)注哪些點(diǎn)呢?主要有以下幾點(diǎn)：
1、蛋白質(zhì)
一罐奶粉中成分占比最多的就是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)這三種營(yíng)養(yǎng)素，碳水化合物和脂肪主要為人體提供能量，而蛋白質(zhì)更多的是要參與機(jī)體構(gòu)建。蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，人體細(xì)胞中的固體成分70%左右都是蛋白質(zhì)，而不管是細(xì)胞免疫還是分子免疫，其生物構(gòu)成成分主要還是蛋白質(zhì)和一些微量營(yíng)養(yǎng)素。
而蛋白質(zhì)對(duì)于免疫有多重要呢，舉一個(gè)典型的例子：許多非洲貧困家庭的兒童，由于缺乏食物、缺乏蛋白質(zhì)的攝入，從而出現(xiàn)極度營(yíng)養(yǎng)不良，因此他們的免疫力非常差，面對(duì)各種外來(lái)細(xì)菌、病毒等侵襲時(shí)，往往會(huì)因?yàn)楦篂a或肺炎等疾病而死亡。
(1)乳清蛋白：乳清蛋白由于其高營(yíng)養(yǎng)、易吸收、內(nèi)含多種活性成分的特點(diǎn)，被稱作“蛋白之王”，這些特點(diǎn)對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育高峰期的嬰幼兒來(lái)說(shuō)均具有積極意義。而乳清蛋白還含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白等免疫活性物質(zhì)，免疫球蛋白具有免疫活性，能夠完整地進(jìn)入近端小腸，起到保護(hù)小腸粘膜的功能。也就是說(shuō)，乳清蛋白含量越高的奶粉，在消化吸收、增強(qiáng)免疫等方面都會(huì)相對(duì)更有優(yōu)勢(shì)。
(2)乳鐵蛋白：乳鐵蛋白(LF)是一種非血紅素鐵結(jié)合蛋白，于1939年首次在牛奶中發(fā)現(xiàn)，主要由哺乳動(dòng)物黏膜上皮細(xì)胞合成和分泌，具有廣譜抗菌、抗病毒、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)益生菌增殖、促進(jìn)鐵的吸收等作用。
不同于基礎(chǔ)蛋白作為原料參與免疫細(xì)胞、免疫因子的構(gòu)建，乳鐵蛋白的增強(qiáng)免疫更多的是體現(xiàn)在直接作用于病原體：乳鐵蛋白具有較強(qiáng)的與鐵結(jié)合能力，能與病原微生物競(jìng)爭(zhēng)鐵元素，直接抵御病原微生物的入侵。同時(shí)乳鐵蛋白通過(guò)另一種方式：即與宿主或者病毒的細(xì)胞表面蛋白結(jié)合，作用于病毒吸附和入侵這個(gè)過(guò)程，發(fā)揮抗病毒的作用。
2、益生菌：
益生菌在腸道內(nèi)與致病菌爭(zhēng)奪優(yōu)勢(shì)區(qū)域，抑制著病原微生物的活動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。此外，胃腸道上皮細(xì)胞屏障有吸收和屏障雙層功能，可阻止腸腔內(nèi)大分子物質(zhì)、細(xì)菌和毒素滲入腸壁，是動(dòng)物體抵抗腸道內(nèi)源性和外源性抗原感染的“第一道防線”。研究發(fā)現(xiàn)，益生菌可促進(jìn)胃腸道上皮細(xì)胞增殖，修復(fù)破損屏障，減輕局部炎癥反應(yīng)。
3、益生元
益生元(低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖等)是一類(lèi)不易被人體消化的碳水化合物，到達(dá)腸道后選擇性促進(jìn)腸道中益生菌的生長(zhǎng)，可以理解為益生菌的食物，為益生菌與病原微生物做斗爭(zhēng)提供基礎(chǔ)的“戰(zhàn)略物資”。
4、核苷酸
核苷酸是生物體內(nèi)一種極其重要的低分子化合物，它們參與了生物體內(nèi)幾乎所有的生物化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，具有修復(fù)小腸的損傷，刺激腸道雙岐桿菌生長(zhǎng)等作用，還能直接影響T細(xì)胞的分化，進(jìn)而影響免疫。
5、硒
硒是人體中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內(nèi)起平衡氧化還原氛圍的作用，研究證明具有提高動(dòng)物免疫力作用，硒的缺乏會(huì)使抗體產(chǎn)生受阻，在國(guó)際上硒對(duì)于免疫力影響和癌癥預(yù)防的研究是該領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題。
目前，硒在1段奶粉的國(guó)標(biāo)中屬于必需成分，2、3段奶粉的國(guó)標(biāo)中屬于可選擇成分。其食物來(lái)源豐富，在海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、乳制品中含量較高，谷物、水果蔬菜中含有，但含量相對(duì)較低。
6、β-胡蘿卜素
β-胡蘿卜素是維生素A的前體，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性及自然殺傷力，提高免疫力的作用。可從奶粉配料表中查看β-胡蘿卜素的添加。
總 結(jié)
可以說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)與免疫密不可分，蛋白質(zhì)為免疫系統(tǒng)的構(gòu)建提供了基礎(chǔ)原料，而大多數(shù)的維生素與礦物質(zhì)參與其中，不同程度地發(fā)揮著作用，因此，合理的膳食是獲得良好免疫的基礎(chǔ)。而嬰幼兒免疫系統(tǒng)是一個(gè)逐漸完善的過(guò)程，如果寶寶易生病，選擇奶粉時(shí)可關(guān)注乳清蛋白、乳鐵蛋白、益生菌、益生元、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)和含量。
當(dāng)然，選擇奶粉只是其中之一方面，要提高免疫，更要注重合理膳食、合理運(yùn)動(dòng)、心理健康，以及注意日常衛(wèi)生，避開(kāi)導(dǎo)致免疫力下降的因素，如：食品污染、環(huán)境污染等，全面呵護(hù)寶寶的免疫力!
以上就是全部?jī)?nèi)容，請(qǐng)大家繼續(xù)關(guān)注。
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