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空氣炸鍋是一個萬能的郭。能做很多食物。自己做出來的東西又好吃。主要是還很方便，比外面做的要健康衛(wèi)生很多。空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別是什么空氣炸鍋能做什么食物。八寶網(wǎng)帶來相關(guān)介紹。

空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別是什么

空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別是什么空氣炸鍋能做什么食物

市面上的烤箱普遍容量最小也有30L左右，相比之下空氣炸鍋的容量只有4L。

小空間極大地提升了空氣炸鍋的烹飪速度。烤箱光是預(yù)熱都需要10分鐘左右，這個時間已經(jīng)足夠空氣炸鍋將雞翅烤熟啦，省時又省電~

不過，較小的空間并不會影響空氣炸鍋的實(shí)用性喲。

谷格AD-G919空氣炸鍋，4L的容量放下一整只雞也毫無壓力!

2、口感好、省油

熱空氣代替油帶走食物表面水分，達(dá)到油炸效果，同時由于快速加熱，有效避免食物內(nèi)部水分流失，保持肉質(zhì)的鮮嫩口感。

同時也避免了油炸少量食物卻需要一大鍋油的情況，讓生活更綠色更環(huán)保~

3、占地小、易清洗

空氣炸鍋占地面積僅比電飯煲稍大，小廚房也能夠輕松收納。

很多烤箱的底盤是無法拆下的，給清潔造成很大的不便。

空氣炸鍋的炸籃和底盤可以一鍵分離，方便清洗。

用空氣炸鍋有什么好處

空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別是什么空氣炸鍋能做什么食物

1、解決嘴饞的同時可以控制油脂的攝入。

像雞翅，雞腿，肉串，排骨，五花肉，羊排，牛排這些，基本用炸鍋?zhàn)龆紩芎贸裕也挥梅乓坏斡停€會每次榨出來很多油水來，每每看到總有種賺到了的感覺。而且這些肉類的做法非常簡單，材料洗干凈后扔到腌料里面腌一段時間，再直接放到空氣炸鍋里面炸就好了，味道和口感都會十分驚艷。這個可以參考我做過的排骨，雞腿等等。而炸蝦炸魚炸螃蟹也是可以做的，只不過要稍微放點(diǎn)油了，因?yàn)楹ｕr類含油脂太少。

2、做飯小幫手，可以對食材進(jìn)行預(yù)處理。

這次測試炸鍋，正巧是很炎熱的夏天，所以炸鍋幾乎每天都能用上。一般家庭主婦燒晚飯，都會多做幾個菜，炸鍋十分方便，所以能在炒菜的同時自動烹飪，可以節(jié)省很多時間。比如我可以先把米飯燜上，然后將洗好的菜花加入鹽、糖，燒烤醬，一湯匙油拌勻，然后扔進(jìn)炸鍋里自動加熱去吧。等待的時間里再用炒鍋?zhàn)鲆坏牢骷t柿炒蛋，這樣等菜炒好了，炸鍋版的干煸菜花和米飯也就做好了，十分節(jié)省時間。尤其是在夏天不愿意開火的悶熱廚房里，炸鍋可以代替做飯讓我少出汗，少吸油煙。在做其他菜的時候，炸鍋也可以預(yù)處理一下，比如茄子十分吸油，先用空氣炸鍋過一下就不吸了。糖醋小排做之前要先把排骨用油炸熟，現(xiàn)在直接用空氣炸鍋炸熟就行，而且不但不用放油，還會榨出油水來。回鍋肉啊糖醋里脊啊，這些都可以先用炸鍋加熱節(jié)省時間。而像油炸花生米，糖炒栗子等等，都可以改用熱空氣來炸，好吃還不上火。

3、加工冷凍油炸食品和烘焙食物

像肉串，骨肉相連，炸丸子，可樂餅這一類冷凍的油炸食品，太適合用炸鍋來做了，而且你根本不用放油，直接丟進(jìn)去就行了，靠食物本身油脂即可。我們平時出門下館子吃的小酥肉，炸雞，油炸食品如果吃不上的話，拿回來用炸鍋復(fù)熱也很方便，因?yàn)槲⒉t加熱的話外面那層酥皮就軟掉了很難吃，但炸鍋加熱就會還原成最初的口感了，并且會再度控油。對于烘焙類的食物，也是可以用炸鍋?zhàn)龅模热缂埍案猓惺剿贮c(diǎn)，小餅干，面包等等，都是可以用炸鍋來烘烤的，只要烘焙食物對溫度的要求沒那么嚴(yán)格，也能接受熱風(fēng)功能，幾乎都可以用炸鍋來烘烤成型。對于一些受潮導(dǎo)致口感不好的食物，如瓜子這種，也可以炸鍋稍微一熱，就會恢復(fù)到原先的脆生口感了

4、制作各種創(chuàng)意菜

去年我用炸鍋?zhàn)鲞^菜，無非就是薯?xiàng)l，雞翅或者土豆泥丸子什么的，當(dāng)時也沒沉下心來仔細(xì)研究，就覺得這玩意有點(diǎn)雞肋不如烤箱，價(jià)格還那么貴。其實(shí)如果用心的話，炸鍋也會像面包機(jī)一樣，除了本身該做的美食外，也能挖掘出很多新用法來。比如我用炸鍋煉豬大油做中式酥點(diǎn)，就相當(dāng)?shù)姆奖恪＿€有什么牛肉干，芒果干，米飯披薩，牛油果煎蛋等等，只要有想法，炸鍋就能給變出來。不過這個主要看誰用這個電器了。

空氣炸鍋健康無油

空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別是什么空氣炸鍋能做什么食物

辟謠不止一:其實(shí)不然，除了本身油脂含量較高的食材如五花肉、雞翅等可以直接炸制，其他一般的食材如炸薯?xiàng)l等，還是需要用油的，只是相比于傳統(tǒng)的大鍋油炸制，這些用油量可以忽略不計(jì)了。這也是空氣炸鍋的一大顯著優(yōu)勢，在幾乎不用油的條件下就可以達(dá)到我們平時使用較多油才能達(dá)到的口感，不僅耗油少，在烹制過程中也能將食物中多余的油脂通過高溫烘烤的形式帶走，使得做出來的食物更加健康美味。 <

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