時間：2023-07-10 09:44:32來源：本站整理作者：xl點擊：
近日，意大利做出的蟋蟀面粉引發熱議，據悉，每天大約有100萬只蟋蟀被制成食材，那么，你能接受蟋蟀成為食物嗎？下面八寶網小編就帶來介紹。
據英國廣播公司（BBC）9日報道，歐盟今年初批準昆蟲作為食物進入市場后，蟋蟀逐漸被搬上意大利人的餐桌。
在意大利最大的昆蟲養殖場——意大利蟋蟀養殖場，每天大約有100萬只蟋蟀被制成食材。工作人員通過冷凍、煮沸、烘干等程序，將蟋蟀研磨成粉，可制作意大利面、面包，甚至運動飲料。
都靈市一家餐廳的廚師稱，蟋蟀面粉富含維生素、纖維、礦物質和氨基酸，可算得上一種超級食物。蟋蟀養殖場人員表示，生產一公斤蟋蟀面粉所需要的用水量遠低于生產一公斤牛奶的用水量。科學家也認為，養殖昆蟲比養殖牛羊等所需要的場地小得多，這或許就是應對氣候變化的關鍵所在。但也有人堅決反對，表示對蟋蟀成為食材無法接受。
最近，歐盟于1月3日批準了將粉蛾、蟋蟀磨成的面粉投放到市場，在媒體紛紛報道、眾人難以接受的情況下，街友們知道嗎？蟋蟀面粉并不是第一個出現在歐洲飲食中的昆蟲，事實上我們當下已經存在的食物中，都含有一定比例的昆蟲，其中，胭脂蟲是用途最廣的昆蟲的一種，但是很少有人知道它被添加到了哪里。
在意大利，但凡你看到偏紅色的食品，例如糖果、草莓酸奶、果汁、苦味酒，如果你能在食品標簽中找到E120字樣，那么就代表著我們正在享用一種天然的染料——曬干后的胭脂蟲制作而成的紅色。比較有名的Alchermes利口酒的紅色就是通過胭脂蟲來制作的。
歐盟通過的蟋蟀面粉事實上也完全用不著慌張，它首先并不會對我們的健康造成影響，在口感上也會比較難以區分。蟋蟀面粉有可能會未來出現在雜糧面包、餅干、谷物棒、烘培材料、意大利面制品、濃縮湯、薯片、肉類制品等等中，含有它的產品的標簽必須標明“Acheta domesticus”字樣。所以買食物的時候街友們可以注意，如果實在想要避免，無法接受昆蟲類食品的，就要避開有這個字樣的產品哦！
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