時間：2021-11-16 08:57:14來源：本站整理作者：gj點擊：
雞蛋是家庭必備的，有時候沒菜吃了就可以煎個雞蛋，早上也可以煮雞蛋當早餐吃，雞蛋要小心保存。那么雞蛋最好不要和哪種食物一起存放？下面八寶網小編帶來：螞蟻莊園11月17日答案。
答案：大蒜。
解析：大蒜本身是由味道的，強烈的刺激氣味容易鉆入蛋殼，使雞蛋變質發臭，所以大蒜不能和雞蛋放在一起保存。
保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細菌進入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時要把大頭朝上擺放，防止變質和營養流失，保存雞蛋時不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。
雞蛋一天吃幾個最好
雞蛋含有豐富的蛋白質，還有豐富的營養，人是不能缺少雞蛋的，不能缺少雞蛋里含有的豐富蛋白質物質。但是吃雞蛋，一天最好就吃1-2個，不能吃多。因為吃多蛋黃含有豐富的膽固醇，雞蛋的膽固醇最多，比內臟的膽固醇還多。
如果患有血脂增高疾病、心血管疾病、腦血管疾病的患者，就要降低膽固醇的攝入。由于增高膽固醇而影響血脂的指標，所以一般就吃1-2個就行。
很多人吃雞蛋有個習慣——只吃蛋白，不吃蛋黃，一方面受不了腥味，另一方面，很多人認為蛋黃膽固醇高。這是真的嗎?蛋類中的維生素、礦物質大部分集中在蛋黃，同時蛋黃還富含磷脂和膽堿，其脂肪主要是單不飽和脂肪酸，可以說它是雞蛋的精華所在。
蛋黃還有一個小優點，無論采用什么烹調方式，其營養成分變化都非常小，可以比較完好地保留下來。
雞蛋的功效與作用
1、滋補五臟：雞蛋含有豐富的營養物質，蛋白質含量非常豐富，其中的蛋白質含有人體必需氨基酸，可以認為是維持人民生命活動的重要物質，而且是植物中無法補充的，吃雞蛋可以滋補五臟。
2、益腎抗衰：雞蛋中的卵磷脂成分可以益腎填精抗衰，增加記憶力，促進腦神經發育。
3、益氣補血，雞蛋中含有的葉酸、B族維生素等，可以防治貧血，用于貧血癥的防治。
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