時(shí)間：2021-03-11 15:35:02來(lái)源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
為了貫徹節(jié)約糧食的政策，制止餐飲上不必要的浪費(fèi)，人大代表建議點(diǎn)菜剩太多按雙倍付費(fèi)引發(fā)爭(zhēng)議，也有人建議吃不完應(yīng)該打包帶走，應(yīng)該怎么落實(shí)呢？下面帶來(lái)全面介紹。
全國(guó)人大代表謝德體建議，點(diǎn)菜剩余超過(guò)一定量需按雙倍價(jià)格付費(fèi)。謝德體表示，餐飲業(yè)在糧食浪費(fèi)中占比約為10%，餐飲業(yè)食物浪費(fèi)約占整個(gè)消費(fèi)端食物浪費(fèi)總量的47%。對(duì)此，謝德體建議就餐時(shí)按人頭點(diǎn)菜，未吃完應(yīng)打包帶走;推廣自助餐就餐方式;并設(shè)立監(jiān)督獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，例如剩余超過(guò)一定量就按雙倍付費(fèi)。
節(jié)省糧食，將“光盤(pán)”進(jìn)行到底。落實(shí)到個(gè)體，往往面臨“知易行難”。為了“面子”超量點(diǎn)菜、吃自助“眼大肚子小”……歸根結(jié)底還是對(duì)食物沒(méi)有敬畏之心。遏制食物浪費(fèi)，也不能僅依賴硬性的獎(jiǎng)懲制度。除了政府、企業(yè)落實(shí)一系列可操作的反浪費(fèi)舉措，也需要我們每個(gè)個(gè)體從節(jié)約每一餐飯開(kāi)始。
有網(wǎng)友表示贊同，“ 可以有”，“節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)”。
但也有人發(fā)出質(zhì)疑，認(rèn)為難以實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)很難統(tǒng)一
1、如果是飯菜難吃導(dǎo)致的剩菜，那這個(gè)賠償該怎么算呢?當(dāng)然，這是提了個(gè)不那么恰當(dāng)?shù)男?wèn)題。
節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德固然重要以及有必要。但以懲罰性的“雙倍付費(fèi)”，感覺(jué)必要性不強(qiáng)。真要落地，一定激發(fā)顧客與服務(wù)人員的不必要矛盾。
多點(diǎn)了餐食，花的都是自己錢(qián)。很多人就不是故意要浪費(fèi)，只是當(dāng)時(shí)的饑餓感等原因，就以為自己能吃完。如果真從節(jié)約糧食的角度來(lái)思考，相比雙倍付費(fèi)，或些換個(gè)辦法更有效。
比如：建議餐廳主動(dòng)提供免費(fèi)的打包服務(wù)、用餐前適當(dāng)?shù)臏剀疤嵝选⒅鲃?dòng)告知顧客餐食分量、主動(dòng)給予顧客用餐建議…
2、如果飯菜難吃，是不是可以賠付
3、浪費(fèi)可恥，但是這樣搞大可不必
節(jié)約糧食需做哪些措施?
1、加強(qiáng)糧食生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)節(jié)約
重點(diǎn)抓好農(nóng)作物播種、田間管理、收獲及畜禽飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)的節(jié)約;
2、做好糧食儲(chǔ)存和保管工作
要加強(qiáng)儲(chǔ)糧基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善儲(chǔ)糧條件，提高糧食儲(chǔ)存質(zhì)量。鼓勵(lì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)積極面向農(nóng)戶開(kāi)展糧食代儲(chǔ)代銷(xiāo)、代加工業(yè)務(wù);
3、提高糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率
積極推廣新技術(shù)、新工藝、新裝備，加快淘汰高耗糧、高耗能、高污染的落后生產(chǎn)能力，提高成品糧油出品率與副產(chǎn)品利用率;
4、狠抓糧食運(yùn)輸節(jié)約
大力發(fā)展新型糧食運(yùn)輸裝備，嚴(yán)格執(zhí)行糧食裝卸作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)散糧運(yùn)輸中轉(zhuǎn)、接收、發(fā)放設(shè)施及檢驗(yàn)檢測(cè)等配套設(shè)施建設(shè);
5、大力推進(jìn)餐飲業(yè)節(jié)約
要按照營(yíng)養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則，制定完善餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和文明用餐規(guī)范，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、合理消費(fèi)、文明消費(fèi);
6、切實(shí)抓好食堂節(jié)約
學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)和服務(wù)機(jī)制，積極推廣餐飲服務(wù)外包;七是行政機(jī)關(guān)帶頭節(jié)約糧食。制定和完善公務(wù)接待費(fèi)管理辦法，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待定點(diǎn)用餐制度。
以上就是全部?jī)?nèi)容。
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