時間：2018-10-31 09:14:12來源：本站整理作者：xl點擊：
我們都知道面食是具有一定的營養價值的，而且比較易于人體吸收，尤其是在懷孕期間，很多媽媽們都會比較偏愛面食，但事實上，孕婦吃多了面食并不好，對胎兒也是會有影響的，這又是怎么回事呢？接下來八寶網小編就和大家來說說：為什么孕婦要少吃面食 孕媽面食怎么做更安全有營養。
在2018年7月，一項發表于《英國醫學雜志》的研究表明：
麩質是存在于多種谷物中的精華物質——谷蛋白，它具有彈性，能給面食帶來“勁道”的口感，孕期攝入大量的含麩質的食物，將增加后代患上1型糖尿病的風險。
這項研究納入了63529名丹麥孕婦，研究的數據主要來自于1996年-2002年間她們的67565次懷孕記錄，在這些孕婦懷孕25周的時候，她們被要求填寫一份食物問卷，來記錄她們攝入的各種食物。
在隨后長達15.6年的時間里，研究人員對她們的孩子進行了跟蹤隨訪，在將近16年之后，在當年那些孕婦的子女中，0.37%孩子患上了1型糖尿病(共247例)。
研究人員在分析數據后發現，子女的患病率與孕婦的麩質攝入量呈現出線性相關，孕期麩質攝入量每增加10克/天——相當于每天多吃3片面包的量——孩子患上1型糖尿病的風險就會增加31%。
相比于麩質攝入最低的人群(每日攝入<7g/天)，那些麩質攝入最高的母親(每日攝入>20g/天)的孩子患上1型糖尿病的風險是其他孩子的兩倍之多。
換句話說，母親吃的面食越多，孩子越可能患上1型糖尿病。
雖然研究缺乏更有效的理論依據支撐，但是對于面食孕媽媽們可以適量食用，切記不要飲食過量就可以了。
面食雖然有諸多好處，但是也有些面食孕媽媽最好不要食用，對于孕期并沒有什么好處。
1.油條
油條之所以被列為準媽媽飲食禁忌之一，是因為不合格的油條中鋁含量超標尤為嚴重，如果準媽媽經常食用，無疑會對胎兒的智力產生影響。此外，油條屬于高熱高脂的食物，營養價值并不高，且有害物質不少，所以孕產婦都不宜食用。
2.方便面
方便面是部分準媽媽的最愛，因為吃起來方便口感又好。其實方便面準媽媽要少吃，尤其要注意不能用單純的面餅來代替正餐，長期下來，營養鐵定不到位，胎寶寶發育自然就會受影響。所以準媽媽如果要吃方便面，最好能額外搭配一些有營養的食材，如雞蛋、肉類、豆制品等等。此外方便面中添加劑較多，多吃了對胎兒也不利，所以準媽媽也只能偶爾吃一吃。
3.過于精致的面包
市面上常見的面包按原材料可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包。面包中額外添加有少量維生素和礦物質，并且富含碳水化合物，能夠為人體提供能量。不過要注意的是，“附加物”或加工過于精致的面包，準媽媽還是要少吃，這類面包往往高糖高熱量，尤其對于孕晚期的準媽媽來說，可能會造成心血管的負擔。
4.湯圓
準媽媽是可以吃湯圓的，它主要由糯米制成，飽腹感強。不過湯圓的一些特點也導致孕婦不能多吃，例如反式脂肪酸較多，糖分含量高，熱量大。對于孕期本身腹瀉的準媽媽來說，湯圓中的糖類物質和油脂會起到特殊的潤腸的作用，從而加劇腹瀉。
作為面食的主力軍，面條可是被很多人寵愛的，面條營養豐富，具有改善貧血、增強人體免疫力的功效，可作為孕婦的早晚餐，孕婦面條怎么做好吃呢?我們來看看孕婦面條做法大全吧。
番茄牛肉鹵玉米面條
材料：番茄1個、玉米面條250g、醬牛肉30g、鹽2g、番茄沙司30g、披薩草少許、淀粉4g。
做法：
1、燒點開水，下入洗了的番茄燙一分鐘，撈出過涼后撒掉外皮。
2、切碎，不粘鍋里放一點點油，加熱后下入番茄碎炒香。加入點番茄沙司。
3、加入切好的醬牛肉。
4、加適量清水煮開，轉小火煮五分鐘。
5、玉米面條先用清水洗一下。
6、水開后下入煮四分鐘。撈出過涼。
7、裝入碗中。
8、湯中加鹽，加披薩草，再倒入調好的水淀粉湯開始濃稠了關火。
9、倒入牛肉醬中，可按喜好加些香蔥。
雞湯面條
材料：面條100g、香菜適量、鹽適量、雞湯適量、醋適量、雞肉適量。
做法：
1、準備雞湯、面條、香菜或青菜都可以。
2、把撕好的雞肉和雞湯放入鍋中煮開。
3、放入面條，然后用筷子攪動幾下，蓋好鍋蓋。當鍋內水開了以后，再向鍋里添加少量涼水，這次不要蓋子鍋蓋，等水沸騰至煮熟，加入鹽。
4、然后再放入香菜。
5、滴幾滴醋，美味的雞湯面條就做好了。
肉片煮面條
材料：面條100g、瘦肉50g、油適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量、蔥花適量。
做法：
1、準備材料。
2、豬肉切薄片用生抽，生粉，油拌勻。
3、下來面條用筷子攪散，放適量鹽，這樣煮出來面條帶味。
4、誰煮開了下面條。
5、煮到面條過心了，撈出待用。
6、另起鍋煮開水放入用生抽，生粉，油拌過的肉片。
7、肉片放鍋里用筷子劃開。
8、蓋上鍋蓋大火煮改中火將肉片煮熟，豬肉一定要煮熟透。
9、待豬肉煮熟了，將煮好的面條放進鍋里。
10、放適量鹽調味，劃開，煮開，即可。
11、裝碗里撒上蔥花。
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