時間：2018-06-01 18:22:32來源：本站整理作者：liliang點擊：
食物經由轉化成熱量后，可維持人體基本運作及代謝所需，但若是攝取不足則容易造成身體免疫功能降低、代謝異常，甚至體重降低。
熱量構成的因子不外乎是碳水化合物、蛋白質以及脂肪三者，而當在選購的過程中，除了看標志上的總熱量以外，也可以注意油脂及碳水化合物的含量，這些都是可以幫助辨識熱量來源的方式。下面八寶網的小編為大家分享孕期如何控制熱量攝入，孕婦哪些飲食不能吃大家一起來看吧。
體重失控風險提高
熱量控制意謂著與體重有很高的關聯性，也是多數孕婦在懷孕期間很在意的重點。就健康觀點而言，若是在懷孕期間熱量控制不當，造成體重增加過多，容易引發妊娠糖尿病及妊娠高血壓的疾病問題;除此之外，也可能因為胎兒過大，造成生產過程中風險提高。
針對不同時期，熱量控制上也有不同建議，例如懷孕初期，由于只是處于胚胎發育的階段，因此母體本身并不需要額外增加熱量的攝取;到了懷孕中、后期，由于寶寶體重快速增加，因此建議母體應每日增加攝取300大卡的熱量，以補足一日所需，針對整體孕期則是建議應將體重控制在增加10～14公斤為佳。
烹調方式特別留意
建議減少油炸的烹調方式，適度用油并以清炒的方式烹調或以清蒸、燉煮的方式較佳，任凱琳營養師特別指出，若是以鹵三層肉的方式燉煮，即使沒有食用肥肉但若以醬汁淋飯，無形之中也可能造成過多的油脂攝取必須特別注意。另外，由于部分醬料(例如千島醬、凱薩醬)的調制過程中經常加入過多油脂，因此在食用生菜沙拉也必須特別留意醬料的攝取量。
若是在懷孕期間必須控制進食量的孕婦，營養師也進一步提供進食順序做為參考，在不影響足夠熱量攝取下，以一正餐而言，建議可以先從蔬菜類開始食用并增加咀嚼次數，以增加飽足感，接著再食用豆魚肉蛋類，全谷根莖類則擺在最后一道食用。
小心攝取避免地雷
懷孕期間攝取水果類應以新鮮水果為佳，避免以壓榨果汁取代水果，因為一杯果汁的熱量遠高于新鮮水果本身，且一杯壓榨果汁的量遠多于懷孕期間建議一日所需之水果量，若是同時攝取兩者，則容易造成血糖急速上升，長期下來會導致體重過重的問題。
外食族必須特別注意的是，由于油脂及糖的體積小，容易被忽略，而在外食的選擇上，炒飯、炒面以及絞肉類的加工制品(例如貢丸)都是多數外食族認為可多方攝取的餐點，但由于其制作過程及高油烹調的方式，容易在無形中造成攝取過多的熱量，造成身體負擔。針對點心部分，若是點心本身質地為酥脆口感(例如方塊酥、蛋塔塔皮)，也都應避免過量攝取;若是在點心選擇上選擇以油炸類當點心，則是建議可以透過將正餐以清淡少油的烹調方式作為互補，由于體重增加與熱量攝取密切相關，因此仍須多加注意。
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