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時(shí)間：2017-09-30 14:04:34來源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
準(zhǔn)媽媽在懷孕的時(shí)候要補(bǔ)鋅，在生孩子前要補(bǔ)鋅，生下孩子后要給孩子補(bǔ)鋅，那么孩子補(bǔ)鋅真的有那么的重要嗎，怎么給孩子補(bǔ)鋅呢，哪些食物中的鋅最多呢，八寶網(wǎng)小編為大家?guī)韹寢尯秃⒆友a(bǔ)鋅的相關(guān)介紹。
我是大家身體中300多種金屬酶的催化劑，8%的人類基因組需要我作為結(jié)構(gòu)中的一部分，我調(diào)節(jié)著上千組基因的表達(dá)。雖然我被稱為微量元素，但我的作用可是大大的，助力嬰幼兒的生長，提高免疫力，調(diào)節(jié)食欲，促進(jìn)傷口愈合，生殖系統(tǒng)發(fā)育和大腦認(rèn)知能力的發(fā)展都離不開我。
準(zhǔn)媽媽在懷孕期如果沒有重視我可能會(huì)影響寶寶的發(fā)育，還會(huì)因免疫力下降增加感染風(fēng)險(xiǎn)，從而導(dǎo)致早產(chǎn)或新生兒體重過低等潛在健康隱患。
據(jù)估算，全球約有80%的孕婦鋅攝入量不足，缺鋅約導(dǎo)致了全球4.4%的6個(gè)月到5歲嬰幼兒的死亡。缺鋅問題在某些較為貧窮的發(fā)展中國家尤為突出，在我國2002年的營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2-6歲兒童鋅的平均攝入值是6.6mg，以下是不同年齡段寶寶和媽媽的鋅推薦攝入量(每日)，可以看出，大多數(shù)中國寶寶鋅的攝入還是達(dá)到推薦量的。孕婦和哺乳期媽媽鼓勵(lì)額外鋅的攝入。
關(guān)于鋅的檢測(cè)目前并沒有特定的單一的一個(gè)指標(biāo)可以完整的反應(yīng)身體中鋅的水平。由于鋅的生物功能很多，其廣泛存在于肝臟，骨骼肌，皮膚，指甲，血液，尿液，頭發(fā)，糞便，汗液和唾液中。血液中的鋅只占了人體中鋅總量的不足1%，所以輕度缺鋅在血檢中未必能體現(xiàn)，反之血鋅濃度低也未必是飲食中缺鋅導(dǎo)致的，壓力，感染，創(chuàng)傷，腸道疾病等也會(huì)導(dǎo)致低血鋅。所以，只用驗(yàn)血這一單一的結(jié)果來判斷是否缺鋅的意義并不大。
世界衛(wèi)生組織(WHO)建議用三個(gè)指標(biāo)來評(píng)估缺鋅風(fēng)險(xiǎn)：
飲食評(píng)估：日常飲食中鋅的攝入量低于估計(jì)平均需求量(EAR)
血液檢查：血清中鋅的濃度低
生長發(fā)育評(píng)估：<5歲的兒童是否生長遲緩
以下這些也會(huì)增加缺鋅的風(fēng)險(xiǎn)：
早產(chǎn)：胎兒體內(nèi)鋅的增長發(fā)生在孕期24周后，特別是在29到32周，大量的鋅會(huì)通過母體傳送給胎兒，所以29周前出生的寶寶缺鋅風(fēng)險(xiǎn)十分大。同時(shí)，母體缺鋅又會(huì)增加早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，因此，準(zhǔn)媽媽們?cè)谠衅谝欢ㄒＷC飲食中充足的鋅。
媽媽是素食主義者：動(dòng)物性食物含鋅豐富，且利用率高;植物性食物含鋅量相對(duì)略低，且因含植酸較高，影響鋅的吸收利用。
某些藥物的使用：某些利尿劑的使用會(huì)增加鋅的排出，皮質(zhì)類固醇類激素會(huì)影響鋅的吸收。
小科普
植酸：又名肌醇六磷酸，它可以與鈣，鎂，鐵，鋅等金屬離子產(chǎn)生不溶性化合物，從而導(dǎo)致這些礦物質(zhì)在體內(nèi)的有效利用率降低。但它并不是壞東西，它的抗氧化特性備受保健品行業(yè)關(guān)注，它被分解后還能產(chǎn)生有助于抗疲勞的肌醇。所有的食物都是有兩面性的，再好的食物也不是多多益善，有缺點(diǎn)的食物我們也能從中獲得益處。
寶寶食欲不佳，發(fā)育不良，瘦弱矮小，皮疹，傷口愈合不良，這些是常見的缺鋅癥狀。如果寶寶有這些癥狀確實(shí)需要警惕，但這些癥狀并不是缺鋅獨(dú)有的，很多其他疾病，或環(huán)境氣候的影響等也可能引起這些癥狀。綜上所述，是否缺鋅需要綜合的評(píng)估。
能否獲得足夠的鋅不光取決于攝入量，還取決于鋅的生物利用率，也就是是否容易被吸收。
母乳
母乳中含有豐富的鋅，且吸收利用率很高。而飲食是決定媽媽體內(nèi)鋅含量的主要因素之一，在美國和澳洲，建議孕期媽媽每天要比懷孕前多攝入2-4mg的鋅。如果媽媽飲食中鋅充足，且乳腺組織對(duì)鋅的吸收正常，母乳完全可以提供寶寶足量的鋅。但是研究發(fā)現(xiàn)，在哺乳期間，鋅在母乳中的含量是不斷減少的，如何提高哺乳期母乳中的鋅尚待更好的解決方法。另外，在寶寶6個(gè)月后開始添加輔食可以獲得更多的鋅。
動(dòng)物性食物
肉類(牛，羊，豬瘦肉)，海鮮(干貝，牡蠣，蝦)，動(dòng)物內(nèi)臟，雞蛋，牛奶等都是良好的鋅的來源，且吸收利用率高。
植物性食物
堅(jiān)果(核桃，腰果等)，豆類(大豆，黑豆等)，全谷物(全麥面粉，糙米)等也富含鋅，但其中的植酸會(huì)影響鋅的吸收，所以鋅在植物性食物中的吸收利用率較低。精白米面經(jīng)過加工損失了大量的鋅。
所以，我們稍稍來做一下計(jì)算，作為準(zhǔn)媽媽或哺乳期媽媽。如果每日能吃2份(每份以85g計(jì))手掌大小的瘦肉或海鮮，1-2杯牛奶，1把堅(jiān)果，100g全谷物，已能達(dá)到推薦攝入量。開始添加輔食的寶寶可以選擇肉泥，魚泥，蛋黃，牛奶，核桃粉等。
雖然孕期和哺乳期媽媽的鋅需求量增大，但還是可以通過均衡的飲食來充分獲得的。如果媽媽身體中鋅充足，且乳腺組織對(duì)鋅的吸收良好，沒有其他疾病的寶寶可以通過母乳獲得足量的鋅。母乳中的鋅含量雖然在哺乳期會(huì)降低，但通過給寶寶添加輔食也能滿足寶寶對(duì)鋅的需求。
多組研究顯示，孕期準(zhǔn)媽媽使用鋅補(bǔ)充劑能降低早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。如果媽媽們還是擔(dān)心自己缺鋅，想買點(diǎn)補(bǔ)充劑，只要按照說明正常服用一般都是安全的。但鋅也不是越多越好，過量使用鋅補(bǔ)充劑會(huì)導(dǎo)致惡心嘔吐，腹痛，貧血等，還會(huì)影響其他微量元素(鐵，銅等)的代謝。那么究竟在哪些情況下需要補(bǔ)鋅呢?小編在這里給大家細(xì)數(shù)一些：
早產(chǎn)寶寶
先天性鋅缺乏疾病(腸病性肢端皮炎患兒)
寶寶有嚴(yán)重腹瀉：拉肚子會(huì)造成鋅的流失，有多項(xiàng)研究顯示，服用鋅補(bǔ)充劑不僅能補(bǔ)充流失的鋅，還能加快腸道的修復(fù)
寶寶因過敏等問題無法從食物中獲得足夠的鋅
作為準(zhǔn)媽媽或哺乳期的媽媽，如果你是素食主義者，你可能較難從飲食中獲得足量的鋅
如果不是有以上這些特殊情況還是建議均衡飲食來獲得鋅，如果有以上這些情況，還是最好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下服用鋅補(bǔ)充劑。
準(zhǔn)媽媽缺鋅會(huì)增加早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)影響寶寶的生長發(fā)育。
寶寶缺鋅在某些較為貧窮的發(fā)展中國家是個(gè)問題，但在中國缺鋅的寶寶并不多。
缺鋅的評(píng)估需結(jié)合寶寶的飲食，生長情況，和血檢;單一的癥狀或檢查指標(biāo)并不具有明確的指向性。
雖然準(zhǔn)媽媽和哺乳期媽媽對(duì)鋅的需求有所增加，但仍可以通過均衡飲食獲得。
有缺鋅風(fēng)險(xiǎn)的媽媽(如素食主義者)，和寶寶(早產(chǎn)，過敏，腸病性肢端皮炎患兒，嚴(yán)重腹瀉)需使用鋅補(bǔ)充劑。
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