時間：2020-12-23 09:24:57來源：本站整理作者：yj點擊：
提到核我們總認(rèn)為離我們自己的生活挺遠(yuǎn)的，感覺上是應(yīng)用在高科技技術(shù)上，其實我們常吃的鳳爪之所以不會腐爛就是運(yùn)用了核技術(shù)滅菌的。泡椒鳳爪耐儲存竟是因為核技術(shù)是怎么回事 核技術(shù)的運(yùn)用原理是什么。八寶網(wǎng)帶來相關(guān)介紹。
實，很多人愛吃的泡椒鳳爪，就是多虧了有核技術(shù)進(jìn)行輻照滅菌，才能長時間保存，否則估計剛出廠就脹包壞掉了。至于安全性，經(jīng)過對輻照前后的貨物分別檢測，數(shù)據(jù)顯示“沒有輻射殘留”。除了滅菌消毒，核技術(shù)更是“安保專家”輻照滅菌其實是標(biāo)準(zhǔn)操作了很多東西例如中藥也是要輻照滅菌的之前中國出現(xiàn)的幾次核事故里，就有中藥輻照滅菌不規(guī)范導(dǎo)致操作人員被輻射的個人理解這個技術(shù)，就是用來處理一些沒什么營養(yǎng)的食物的。比如牛奶，里面很多精貴的營養(yǎng)成分，你輻照個試試?連太陽光都怕還輻照?像中藥啊~鳳爪啊~本來就沒啥營養(yǎng)價值，更不用提光敏成分，所以用核輻射去殺菌都完全沒問題其實，早在上世紀(jì)開始，利用高能射線對食物進(jìn)行加工和處理來殺菌的技術(shù)就已經(jīng)很常見了，這樣加工不僅能最大程度保持食材的營養(yǎng)及口味，還能讓食材更長期保存。那么這種處理方式，食品安全有保障嗎?鏈科技小編了解到，各國科學(xué)家在對核技術(shù)應(yīng)用于食品殺菌的安全性進(jìn)行長達(dá)四十多年研究之后，得出的結(jié)論是“一定劑量照射下的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品不產(chǎn)生放射性，不產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對營養(yǎng)價值沒有影響”。據(jù)了解，目前渝川兩地袋裝泡椒鳳爪食品產(chǎn)業(yè)近七成都使用輻照技術(shù)。鏈科技小編在位于四川省的輻照室內(nèi)，看到一箱箱排列整齊的泡椒鳳爪正在依次進(jìn)入輻射照射室里面進(jìn)行滅菌處理，工作人員介紹說，目前消毒處理主要是運(yùn)用鈷60放射源釋放的γ(伽馬)射線，平時將該放射源保存于七米五深的貯源水井中，使用時才會吊起展開作業(yè)，而且并不會直接接觸食物。
網(wǎng)友熱評
輻射不是洪水猛獸，求求長輩們了。
以前不是有謠言說是福爾馬林泡的
好吃是好吃，就是太辣了
我覺得人生真的很神奇，我今天下午才在泡椒鳳爪上看到什么輻射什么，我還覺得也別奇怪，結(jié)果晚上微博熱搜就給我科普了
原來科技含量這么高啊，意想不到。
盡然這么高端嗎，手里的雞爪突然高貴了起來
真是無語了，原來這個泡椒鳳爪真的是看了就想吃的存在，原來它這么厲害呀，沒有危險的就行，我是真的很少吃這個
什么是核能育種
核能育種也叫核輻射育種，簡單來說就是通過核能射線的作用，破壞生物體遺傳物質(zhì)DNA結(jié)構(gòu)，使基因改變發(fā)生。這不就是轉(zhuǎn)基因?等等……這個真不一樣。基因改變，本質(zhì)上來說是讓作物表現(xiàn)出更多性狀。比如玉米，有甜的、糯的，耐干旱的，抗倒伏的……一般來說，要把優(yōu)點遺傳下來，可以用傳統(tǒng)的雜交育種、自然突變來實現(xiàn)。然而考慮到作物自己過于“懶惰”，基因突變概率很小、程度也有限。于是，想要新品種、優(yōu)良性狀的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，選擇了轉(zhuǎn)基因和輻射誘變育種。電子束輻照方法能夠有效處理各種污水、凈化煙道廢氣和其他種類的工業(yè)廢氣。其中，電子束干法除塵凈化煙道氣技術(shù)在去除硫化物和氮化物的同時，還可以清除其它污染物，且不會產(chǎn)生需要處理的沉渣和泥漿。我國首個電子束處理工業(yè)廢水技術(shù)示范項目已在浙江金華落地。該示范項目針對工業(yè)廢水中的難降解有機(jī)物，具有獨(dú)特的處理優(yōu)勢，是我國乃至世界環(huán)境污染治理領(lǐng)域的一項重大技術(shù)突破，已成為國際上新型環(huán)保技術(shù)的研究熱點和重要發(fā)展方向
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