時(shí)間：2020-11-27 15:12:46來源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
冬季新冠病毒會長時(shí)間存貨，冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b是感染源頭，去超市購買海鮮和清洗加工時(shí)也要做好防護(hù)準(zhǔn)備，避免交叉感染，購買海鮮時(shí)如何預(yù)防新冠病毒？下面帶來介紹。
商超購買海鮮時(shí)
1、使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免直接接觸
2、關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容
3、購物后及時(shí)用肥皂或洗手液洗手，洗手前不碰觸口、鼻、眼等部位
4、海淘、代購時(shí)要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息，做好外包裝消毒
清洗加工海鮮時(shí)
1、保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前要洗手
2、生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的盆、刀具和砧板等及時(shí)清洗消毒
3、冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，與熟食分層存放
4、清洗或接觸冷凍冰鮮食品后先洗手再接觸熟食。
烹調(diào)食用海鮮時(shí)
1、加工烹調(diào)海鮮應(yīng)做到燒熟煮透
2、盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用
3、兩人及以上共同就餐時(shí)，使用公筷、公勺，減少交叉感染
4、未食用完的海鮮冷藏保存，再食用前應(yīng)充分加熱達(dá)到70℃以上。
以上就是全部內(nèi)容。
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