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世界上哪個民族最愛喝茶 土耳其的茶文化有什么特點

時間:2020-09-23 15:37:19來源:本站整理作者:xl點擊:

如果說世界上哪個民族最愛喝茶,很多人可能會以為是中國,其實并不是,而是土耳其,而且他們的茶文化特別濃厚,那么,土耳其的茶文化有什么特點?下面八寶網小編就來說說。

世界上哪個民族最愛喝茶 土耳其的茶文化有什么特點

世界上哪個民族最愛喝茶

答案并不是茶葉之鄉中國。中國雖然有數千年種茶史,但人均茶消費量并不高。因為陸路販運成本高,還要繳納各種捐稅,中國茶價長期較高,不是平民家庭能大量消費得起的。

相比之下,英國人更喜歡喝茶。鴉片戰爭之前,茶葉占到英國從中國進口貨物的九成份額。工業革命和全球貿易帶來的生活水平提升,使得英國普通人能消費起茶葉。

然而,最愛喝茶的國家也不是英國,而是土耳其。

土耳其的人均茶消費量是英國人的1.6倍,中國人的5.5倍。如果以一中杯茶水放三克茶葉的標準,土耳其人一天要喝六杯茶。

土耳其人為什么這么能喝茶?

這是因為二十世紀初的一場愛國喝茶運動,把土耳其人從一群咖啡控,扭轉成了茶水控。

世界上哪個民族最愛喝茶 土耳其的茶文化有什么特點

土耳其的茶文化有什么特別之處

1、無茶不歡

喝茶對于土耳其人來說,就像吃飯穿衣一樣,缺一不可,一日三餐前要喝茶,工作間隙要喝茶,朋友見面要喝茶,社交談生意要喝茶,家里來客人必定很認真地煮茶給客人 。

大街小巷里,大巴扎里隨時都有小商販提著一大茶盤,里面放滿一杯杯紅茶在兜售,一般是3里拉一杯,不續杯喲,一杯不夠再買。

紅茶就像他們的生命之水,所有的煩惱和不快都可以在一杯茶水里化解,一天的元氣全在茶湯里。

2、早餐一定要有紅茶

從早上起床后的第一時間就先把字母茶壺放在爐子上,燒水煮茶,等洗漱完畢,茶水剛煮好,茶水倒入郁金香玻璃杯里,加上豐盛的早餐,就此開啟元氣滿滿的一天。

3、玻璃郁金香形茶杯

無論到任何地方,土耳其紅茶的杯子清一色都是玻璃杯,杯口大,杯身收小,形狀好似一朵朵郁金香。

茶水一般只盛滿三分之二,留著三分之一杯口便于散熱,喝茶時拇指食指端起沒有盛滿水的那三分之一杯口,那樣就不覺得玻璃杯太燙,還可以喝到下面的熱茶。

郁金香在土耳其人的心目中是幸福的象征、愛情的信物,并被尊為國花。

所以土耳其的很多工藝品上或清真寺墻面裝飾瓷磚上都繪有郁金香,可看出它在他們國民心中的重要性。

4、獨特的茶壺,子母壺

土耳其煮茶的茶壺很特別,大小兩個壺,叫子母壺,母壺燒水,子壺放茶沫,水煮沸后沖入部分開水進子壺里,讓茶沫充分寖泡。

茶煮好后,先把子壺里的濃茶湯往杯子里倒入三分之一,再沖入母壺里的開水約三分之一,依據個人習慣, 很多土耳其人喜歡往杯子里放一顆方糖。

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5、鐘愛紅茶

土耳其人認為紅茶比綠茶更養生,養胃,除了少數人為了減肥喝綠茶外,大都喜歡喝紅茶,而且認為上等的紅茶煮沸后一定色澤是顯鴿子血色,色澤暗黑的要么不是好茶,要么就是煮茶時間火候沒掌握好。

6、土耳其到處都有露天茶室

土耳其人和我們一樣,休閑時間喜歡和家人朋友到露天茶室去喝茶聊天,水池旁,樹蔭下,茶園旁都可以放一張桌子,幾把椅子,點一壺茶,邊煮邊沏茶,邊聊天,很愜意。

恍惚回到了成都的寬窄巷子,不論地域民族,不管以什么方式,人們對茶的愛都是相通的。

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