時(shí)間：2019-06-04 13:53:56來(lái)源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
端午節(jié)除了遠(yuǎn)近聞名的粽子之外，因地區(qū)不同，還有其他不少傳統(tǒng)食物，比如五黃，十二紅等等，除此之外，端午節(jié)也是一個(gè)養(yǎng)生的節(jié)日，那么，端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？端午節(jié)怎么養(yǎng)生？接下來(lái)八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
一、端午食粽
端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。
端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀(jì)念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，某些地區(qū)也有用竹葉的，統(tǒng)稱粽葉。
粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽，統(tǒng)稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。
過(guò)去讀書人參加科舉考試的當(dāng)天，早晨都要吃棗粽，至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨，家長(zhǎng)亦要做棗粽給考生吃。
二、吃五黃
農(nóng)歷五月，杭嘉湖地區(qū)稱五黃月，江南民間在端午節(jié)吃“五黃”(即鴨蛋黃、黃鱔、黃瓜、黃酒和黃魚)的食俗由來(lái)已久。“端午須當(dāng)吃五黃，枇杷石首得新嘗。黃瓜好配黃梅子，更有雄黃燒酒香。”在周作人的《兒童雜事詩(shī)》中，就曾用簡(jiǎn)短的七言絕句描述早時(shí)候端午當(dāng)吃五黃的食俗。
端午節(jié)是一年里陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，而中午則又是一天中陽(yáng)氣最盛時(shí)，在這天吃“五黃”，據(jù)說(shuō)可以利用端午節(jié)節(jié)氣的力量，抑制霉運(yùn)、提升自己的精力哦~
三、十二紅
在揚(yáng)州地區(qū)，除了五黃，端午還有吃“十二紅”的習(xí)俗，“十二紅”是指十二樣自然紅色，或經(jīng)烹調(diào)后顏色發(fā)紅的時(shí)令菜肴，通常有咸鴨蛋、煮黃魚、粉皮拌黃瓜、炒蝦子、炒紅莧菜、燒仔鵝、洋花蘿卜、櫻桃、枇杷、紅杏、干菜燒肉、炒長(zhǎng)魚、紅燒扒蹄、火腿、香腸、雄黃酒等。
一般分為4碗8碟，即4個(gè)涼拌，4個(gè)熱炒，4個(gè)燒菜。這個(gè)數(shù)字代表每年的十二個(gè)月，再者它也兼顧了每年的四時(shí)八節(jié)。
揚(yáng)州人端午吃十二紅，一是期盼日子紅紅火火，二是端午這天吃紅可以辟邪，三是端午能吃上“紅”，說(shuō)明日子過(guò)得不錯(cuò)。“十二紅”并非只有十二道菜，“十二”是古代計(jì)時(shí)中的一個(gè)輪回，代表“多”的含義。“
四、黃鱔
“端午黃鱔賽人參”——端午節(jié)期間也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候。江漢平原每逢端午節(jié)時(shí)，必食黃鱔。端午時(shí)節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補(bǔ)功能。
據(jù)相關(guān)研究表明，鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。對(duì)于孩子和老人來(lái)說(shuō)，鱔魚可以說(shuō)是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)品了。
五、艾饃饃
每到端午，北方人都會(huì)準(zhǔn)備一大把艾蒿掛在門上，而在南方，艾蒿就變成了端午節(jié)特供美食——艾饃饃。將米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸好的艾饃饃，不僅香味清新，艾蒿中的多種揮發(fā)油，還可以驅(qū)蟲殺菌，對(duì)多種細(xì)菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無(wú)論是食還是用，艾蒿都是必不可少噠。
六、面扇子
甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說(shuō)是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來(lái)的。
七、鴨蛋
俗話說(shuō)“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的說(shuō)法。古時(shí)，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。
八、綠豆糕
在太湖，綠豆糕和粽子是端午節(jié)必吃兩道傳統(tǒng)美食。端午節(jié)主張驅(qū)害辟邪，平復(fù)焦躁，吃的喝的都是為此。
而綠豆糕具有清熱解毒功效，吃起來(lái)再合適不過(guò)啦~因?yàn)楦馀c高諧音，粽子的粽與中又很近，所以吃綠豆糕和粽子寓意為高中。巧的是，一般端午節(jié)正是高考前后，“糕棕”=“高中”，聽(tīng)起來(lái)非常吉利。
一、起居：夜臥早起，養(yǎng)陽(yáng)氣
《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“夜臥早起，無(wú)厭于日”。
端午期間，日照時(shí)間更長(zhǎng)，白晝時(shí)間更長(zhǎng)，所以睡覺(jué)應(yīng)更晚一些，早上起得更早一些。
1、夜臥：十點(diǎn)半之前
雖然說(shuō)睡覺(jué)更晚一些，但是也不能太晚，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，如果超過(guò)11點(diǎn)還不睡，那就不好了。最好是在十點(diǎn)半以前就寢，對(duì)夏季養(yǎng)陽(yáng)氣才有益。
2、早起：六點(diǎn)左右
研究發(fā)現(xiàn)，早起者通常醒得更快，而且頭腦更清醒，能夠快速投入注意力要求較高的活動(dòng)，也不容易犯困，精力更旺盛。
3、午睡：養(yǎng)心
午時(shí)是人體“合陽(yáng)”的時(shí)候，此時(shí)休息也有利于人體陰陽(yáng)的轉(zhuǎn)化。夏天養(yǎng)生重在“養(yǎng)生”，而午睡是中午養(yǎng)心的最佳方式。
二、飲食：健脾祛濕，調(diào)氣血
每年到端午節(jié)這一天，人們都有吃粽子的習(xí)俗。除了吃粽子，還有飲雄黃酒的習(xí)俗。
端午正值一年陽(yáng)氣最盛之時(shí)，人們食欲下降，濕氣加重，而吃粽子、飲雄黃酒能夠健脾開(kāi)胃、祛除燥熱，所以這些飲食習(xí)俗是很有養(yǎng)生道理的。
三、運(yùn)動(dòng)：強(qiáng)身健體，防疾病
端午天氣悶熱，人體生理氣血運(yùn)行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶，還會(huì)影響臟腑的功能，亦可導(dǎo)致精神疾患。所以除了藥物、食療及平和心態(tài)外，也應(yīng)同時(shí)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。
在日常生活中，“走”是簡(jiǎn)單易行有效的運(yùn)動(dòng)方式，我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“走為百煉之祖”。健步走能夠很好地達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。
具體方法：
鍛煉者可選擇上午或傍晚鍛煉，運(yùn)動(dòng)中身體放松、頭部端正、目視前方、兩臂自然擺動(dòng)、兩腿自然邁步，步幅較普通步子稍大，步速較普通步行稍快，保持精神飽滿，呼吸自然有節(jié)律。
走路時(shí)達(dá)到“頭目清爽、足部發(fā)熱，全身微微出汗、心情愉悅”狀態(tài)為最佳。
以上就是有關(guān)端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，端午節(jié)怎么養(yǎng)生的相關(guān)介紹，想了解更多信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注。
芒種節(jié)氣早安溫暖問(wèn)候語(yǔ)句子 芒種節(jié)氣早安心語(yǔ)說(shuō)說(shuō)大全
為什么大家喜歡買大一碼球鞋 球鞋為什么小碼比大碼貴
2020今日芒種朋友圈問(wèn)候語(yǔ)帶字圖片說(shuō)說(shuō) 2020芒種節(jié)氣暖心問(wèn)候語(yǔ)配圖
2020今日芒種早安心語(yǔ)簡(jiǎn)短說(shuō)說(shuō)帶圖 2020芒種節(jié)氣早安的個(gè)性簡(jiǎn)短文案
今日芒種節(jié)氣發(fā)朋友圈文案句子 適合芒種發(fā)的朋友圈說(shuō)說(shuō)
床頭朝哪邊最好 床頭對(duì)著什么不好
網(wǎng)上的零月租流量卡是物聯(lián)卡嗎 使用物聯(lián)卡有什么風(fēng)險(xiǎn)
結(jié)婚三金買不買重要嗎 結(jié)婚三金買黃金還是白金
網(wǎng)友跟帖
Copyright 2015-2020 8bb.com 〖八寶網(wǎng)〗 版權(quán)所有 鄂ICP備19016373號(hào)-1
聲明： 本站文章均來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)，不代表本站觀點(diǎn) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明八寶網(wǎng)立場(chǎng)。