時(shí)間：2021-10-15 15:41:22來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
又到了吃烤肉的季節(jié)，在陜西西安90后小伙吃半熟烤肉高燒一個(gè)月，最后確診為感染布魯氏桿菌，都是因?yàn)槌詻](méi)熟的烤肉引起的。那么烤肉半熟吃了會(huì)怎樣？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
陜西西安。28歲的小王起初因腰腿疼痛到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院檢查為腰間盤(pán)突出，術(shù)后一周開(kāi)始出現(xiàn)發(fā)熱等現(xiàn)象。持續(xù)一個(gè)月后轉(zhuǎn)到西安大興醫(yī)院，經(jīng)過(guò)檢查小王確診感染布魯氏桿菌，醫(yī)生介紹主要是在誤食被感染的牛羊肉、乳制品或接觸其體液后則有可能感染病菌，小王稱他一周能有三天到夜市吃燒烤。
醫(yī)生提醒：大家在吃肉時(shí)一定要保證肉熟透后再吃。
吃肉還是要吃全熟的啊，高溫殺菌。牛排之類的，說(shuō)的什么三分熟、五分熟，其實(shí)牛排采用的是熟成的方式讓肉質(zhì)變得松軟鮮嫩，并不是鮮肉。小伙子吃半熟燒烤感染病菌，高燒也是在跟體內(nèi)的病菌抗?fàn)幠亍?/p>
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，不少人都喜歡約上好友去吃燒烤、“擼串兒”。不過(guò)，在大快朵頤的時(shí)候一定不要忘記把肉烤熟，否則有可能患上布魯氏菌病。這究竟是怎么回事?布魯氏菌病是一種怎樣的疾病?
首先讓我們來(lái)了解一下布魯氏菌病。據(jù)《齊魯晚報(bào)》報(bào)道，布魯氏菌病是一種人畜共患性全身傳染病，傳染源主要是羊、牛及豬，其次是犬。這些動(dòng)物的分泌物、排泄物及乳類都可能含有大量病菌，波及人類，不過(guò)，此病還沒(méi)有“人傳人”的病例。
該病傳播途徑較多，其中，直接接觸病畜或其排泄物，或在飼養(yǎng)、擠奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等過(guò)程中沒(méi)有注意防護(hù)，可經(jīng)皮膚微傷或眼結(jié)膜受染;間接接觸病畜污染的環(huán)境及物品也可能受染;食用被病菌污染的食品、水，或食生乳以及未熟的肉、內(nèi)臟也可能受染;病菌污染環(huán)境后，可造成呼吸道感染;此外，蒼蠅攜帶、蜱叮咬也可傳播本病。
感染后，病人一般在1至3周開(kāi)始出現(xiàn)乏力、頭痛、多汗、食欲不振等類似感冒的癥狀，只有一些發(fā)病比較急的患者在患病初期就出現(xiàn)惡寒、發(fā)熱、多汗、疼痛、神經(jīng)痛、乏力等典型癥狀，因此，一般情況下會(huì)首先被認(rèn)為是普通感冒，易延誤病情。另外，據(jù)紅網(wǎng)報(bào)道，因人患此病后常是體乏無(wú)力，整天精神不振，所以有的地方又稱該病為“千日病”“懶漢病”等。
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