時(shí)間：2020-05-14 10:58:22來(lái)源：本站整理作者：yj點(diǎn)擊：
一歲的寶寶可以在輔食中適度添加肉類了，牛肉中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸，利于寶寶的各項(xiàng)發(fā)育.家長(zhǎng)會(huì)做牛肉給寶寶吃。一歲的寶寶該怎么吃牛肉 如何給寶寶購(gòu)買牛肉。八寶網(wǎng)帶來(lái)相關(guān)介紹。
牛肉越小的寶寶咀嚼的能力越低，因此，在制作牛肉的時(shí)候，媽媽應(yīng)該把牛肉煮的足夠爛。
1.可以在制作之前可以腌制20分鐘左右，
2.牛肉的切法要橫切，也就是垂直于牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，這樣就會(huì)更容易寶寶嚼爛。
3.可以在燉牛肉的時(shí)候加入一些山楂和橘皮，有助于將牛肉煮得更爛。
4.給寶寶做牛肉的烹飪方式最好不用炒的，炒的牛肉不容易爛，盡量用蒸、煮、燉的方式
牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)增強(qiáng)寶寶體質(zhì)、強(qiáng)健骨骼等都有好處，同時(shí)牛肉也含有豐富的鐵元素，對(duì)預(yù)防寶寶缺鐵性貧血有特別好的作用。但是牛肉屬于粗纖維，比較難咀嚼，所以選擇適合寶寶的牛肉就很重要。
給寶寶購(gòu)買牛肉，應(yīng)該選擇最嫩滑的牛里脊肉，牛里脊(也稱牛柳或菲力)牛肉中肉質(zhì)最細(xì)嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。不會(huì)給寶寶的腸胃增加負(fù)擔(dān)。
一歲寶寶的牛肉輔食牛肉芹菜餃子
食材：面粉，芹菜，牛肉，雞蛋清
做法：1、芹菜洗凈，用刀背拍一拍，然后沸水焯熟。2、焯好后的芹菜切小段放入攪拌機(jī)中，攪拌成芹菜碎。3、牛肉洗凈、切塊，放入攪拌機(jī)里打成餡，放入蛋清攪拌均勻。4、將芹菜餡放入牛肉餡里攪拌均勻，餡就做好了。5、用和面搟皮，包餃子。
牛肉粥
食材：牛肉，粳米，少許精鹽、蔥段以及姜塊等等。
做法： 1、把牛肉洗干凈、加蔥段、姜塊煮熟、然后剁成肉末。 2、把粳米洗干凈。 3、把鍋放在火上面，倒入水直到沸騰，再倒入粳米，煮成粥。4.把牛肉肉末放進(jìn)去，再加少許鹽調(diào)味即可。
食材：面粉，芹菜，牛肉，雞蛋清
做法：1、芹菜洗凈，用刀背拍一拍，然后沸水焯熟。2、焯好后的芹菜切小段放入攪拌機(jī)中，攪拌成芹菜碎。3、牛肉洗凈、切塊，放入攪拌機(jī)里打成餡，放入蛋清攪拌均勻。4、將芹菜餡放入牛肉餡里攪拌均勻，餡就做好了。5、用和面搟皮，包餃子。
牛肉粥
食材：牛肉，粳米，少許精鹽、蔥段以及姜塊等等。
做法： 1、把牛肉洗干凈、加蔥段、姜塊煮熟、然后剁成肉末。 2、把粳米洗干凈。 3、把鍋放在火上面，倒入水直到沸騰，再倒入粳米，煮成粥。4.把牛肉肉末放進(jìn)去，再加少許鹽調(diào)味即可。
土豆西紅柿燉牛肉
食材：牛肉，土豆，番茄，雞蛋，寶寶食用油，鹽，寶寶醬油，一點(diǎn)點(diǎn)的白砂糖，生姜，蔥。
做法：1、牛肉切塊泡去血水，控水后切小碎丁，土豆去皮切丁，蔥切成蔥末，姜切成末，番茄去皮切丁備用。2、提前把牛肉腌制一下，放入姜末，加入蛋清、放入少許淀粉，腌制20分鐘即可。3、起鍋燒熱油，把牛肉放進(jìn)去炒制表面成熟，放番茄不停的翻炒，炒出紅油加上一點(diǎn)點(diǎn)的白砂糖，以及食用鹽，加入少許的寶寶醬油。4、加入燒好的熱水，熱水跟牛肉差不多高就好了。5、水燒開(kāi)了之后，再換小火，慢慢的燉煮，到牛肉快熟時(shí)放入土豆丁。
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