時間：2017-10-16 09:10:45來源：本站整理作者：ld點擊：
秋季十月柿子就會成熟，不少人愛吃柿子，就吃得很多。不想吃飯就靠吃柿子過一頓。可是柿子里面含有的部分成分和我們空腹時含量增多的胃酸相遇，易出現(xiàn)結(jié)石。其實如果情況嚴(yán)重還容易引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血等癥狀。但是不小心空腹吃了柿子怎么挽救呢？空腹吃柿子后怎么辦？
答案是會的。由于柿子中含有大量的柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，空腹時我們胃里的胃酸濃度較高，兩者相遇反應(yīng)，有機率導(dǎo)致結(jié)石。
此時結(jié)石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。
柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。柿膠遇酸就會凝固成塊。當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同食時，柿子中的柿膠就會與胃酸或酸性食物在胃內(nèi)凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出，醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病”。
患者表現(xiàn)出劇烈腹痛，惡心，嘔吐，厭食，嚴(yán)重者可引起嘔血，并誘發(fā)胃潰瘍。因此未成熟的柿子更不能吃，包括柿子皮也不要食用。
不僅如此，還不宜與螃蟹等性寒相克的食物同食。
除螃蟹外。還有紅薯。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時如果共同在胃中。會導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會對人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。
柿子和海鮮也不能同吃，柿子中包含的鞣酸能夠和(海鮮類)中的魚、蝦等其中的的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起也會出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。
胃結(jié)石不是一日形成的，如果一次性空腹吃了很多，只能保證下一次別吃太多，也不在空腹吃。
如果沒有不舒服，就不用在意。只需要在下次使用時注意。如果有胃部有不適感，最好去醫(yī)院進(jìn)行檢查。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。
一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。
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