時(shí)間：2019-01-16 15:19:45來(lái)源：本站整理作者：yj點(diǎn)擊：
有些家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的孩子總是動(dòng)不動(dòng)就感冒，體質(zhì)很差容易患病。那么到了冬季正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。那么如何給孩子增強(qiáng)體質(zhì)呢。下面小編就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)。
有的寶寶身體比較虛弱，或者平常在飲食上養(yǎng)成了不好飲食習(xí)慣，家長(zhǎng)們可以通過(guò)冬季合理進(jìn)補(bǔ)，幫助寶寶適當(dāng)調(diào)整。
寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)食材及做法
寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)吃哪些食材比較好呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，吃應(yīng)季食物是順應(yīng)自然的健康飲食之道。
一起來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)師推薦的適合寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)的食材有哪些，這些食材怎么吃更健康。
花菜
花菜的保健功效顯著。花菜屬于十字花科，含有豐富的植物化學(xué)素，保健功效很顯著。無(wú)論花椰菜還是西蘭花都能刺激人體內(nèi)的一種抗癌活性酶的分泌，對(duì)癌癥有一定的預(yù)防效果。維生素C含量也很豐富，有提高人體免疫力的作用。
花椰菜更補(bǔ)鈣。市面上常見(jiàn)的花菜有花椰菜，也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的菜花和西蘭花兩種。其中花椰菜的含鈣量更豐富，而西蘭花的胡蘿卜素含量更可觀。
梗比花更有營(yíng)養(yǎng)。花菜很容易煮軟爛，作為寶寶輔食添加初期的食物很適合。有些媽媽擔(dān)心花菜梗的部分不好嚼爛，只給寶寶吃花的部分。事實(shí)上，梗的部分質(zhì)地更緊實(shí)，鈣等營(yíng)養(yǎng)素的含量更豐富。所以，隨著寶寶咀嚼吞咽能力的增強(qiáng)，也可以嘗試吃花菜梗的部分。
白菜
白菜具有殺菌抗炎的作用。白菜是十字花科植物，有一定的殺菌、抗炎、抗癌的作用。白菜中銅、錳等微量元素含量較高，對(duì)血液循環(huán)有一定促進(jìn)作用。維生素C含量也很豐富，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫力也有一定幫助。白菜中果膠含量很高，能吸附體內(nèi)有害物質(zhì)，促進(jìn)有害物質(zhì)的排出，并能幫助有益菌的生存，增強(qiáng)對(duì)有害菌的抵抗能力。中醫(yī)認(rèn)為，白菜具有除煩解渴、利尿通便的作用。 ...
寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
小兒冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，雖然能在一定程度上改善孩子的體質(zhì)，不過(guò)在給孩子進(jìn)補(bǔ)時(shí)，有一些注意事項(xiàng)是媽媽們需要知道的。
1、傷風(fēng)感冒未愈不能補(bǔ)
秋冬季節(jié)，容易感冒，寶寶一般肺弱，外感風(fēng)邪、痰濕未清的時(shí)候不能補(bǔ)，有的家長(zhǎng)太愛(ài)護(hù)小朋友，感冒沒(méi)有好，就急急忙忙地想補(bǔ)回感冒拉下的虛弱，這樣恰恰會(huì)造成寶寶的感冒反復(fù)不愈。
比如黃芪，補(bǔ)氣效果明顯，有人用來(lái)醫(yī)治小兒盜汗。而感冒的寶寶出的汗會(huì)比往時(shí)多，有的家長(zhǎng)就用它來(lái)煲湯給寶寶喝。其實(shí)這種做法并不恰當(dāng)，黃芪性溫，感冒未清，不能使用，除非是明顯的氣虛，否則就是日常煲湯，也不能常用。
2、寶寶滋補(bǔ)與成人滋補(bǔ)有區(qū)別
大辛大熱的食品或藥物，如鹿肉、鹿血，人參等，成年人應(yīng)用尚可，小寶寶應(yīng)用就不合適，因?yàn)檫@些補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)寶寶的生殖系統(tǒng)發(fā)育，過(guò)早過(guò)量服用會(huì)造成性早熟。
寶寶的消化系統(tǒng)功能比成人差，在寒冷刺激下，極易造成消化不良，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等。所以，在滋補(bǔ)的時(shí)候，一些動(dòng)物性食品，如羊肉、牛肉，必須燉得熟爛，使之容易消化，才能達(dá)到滋補(bǔ)目的。
3、冬季進(jìn)補(bǔ)防上火
父母給寶寶進(jìn)補(bǔ)不宜過(guò)度，而且要小心寶寶進(jìn)補(bǔ)后出現(xiàn)上火流鼻血、大便干、口舌干燥等癥狀。寶寶日常飲食，應(yīng)該合理配合清淡的瓜果蔬菜，當(dāng)寶寶出現(xiàn)上火癥狀的時(shí)候要及時(shí)為寶寶補(bǔ)水降火。 ...
常見(jiàn)食療菜譜推薦
對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，無(wú)論什么季節(jié)，一日三餐的科學(xué)合理搭配菜是最重要的。媽媽們?cè)谌粘ｏ嬍成弦龅剑澦卮钆洌尯⒆佣喑允卟恕⑺痛质持?lèi)的食品。以下是為媽媽們推薦的，適合寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)的食譜。
蓮子百合羹
原料：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量
做法：將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。
南杏潤(rùn)肺湯
原料：南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克
做法：南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時(shí)，即可食用。
進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。
芡實(shí)鯽魚(yú)湯
原料：芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚(yú)1條(約150克)
做法：鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。
芡實(shí)鯽魚(yú)湯能增強(qiáng)小兒脾胃功能
進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。 ...
吃粥進(jìn)補(bǔ)在我國(guó)已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史，在寒冷的冬季， 喝上一碗熱乎乎、香美可口的粥，是誰(shuí)都不會(huì)拒絕的事情。媽媽們冬季為孩子進(jìn)補(bǔ)，可以準(zhǔn)備一些營(yíng)養(yǎng)又美味的粥。
山藥粥
原料：山藥(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量
山藥是滋補(bǔ)腎、脾的佳品
做法：將山藥切成小塊用油炒過(guò)加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過(guò)的山藥再煮開(kāi)，即可食用。山藥是滋補(bǔ)腎、脾之佳品。
栗子粥
原料：栗子(去皮)50克，大米50克，鹽少許
做法：將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調(diào)味。栗子可補(bǔ)腎，對(duì)因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。
杏仁粥
原料：杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50克，白糖或食鹽少許
做法：將大米洗凈煮粥，快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。
核桃枸杞粥
原料：核桃仁30克，枸杞15克，大米50克
做法：核桃仁洗凈搗碎，枸杞、大米洗凈，加適量水同煮成粥。這款粥是緩解神經(jīng)衰弱、小便余瀝不凈的食療佳品。
梨粥
原料：鴨梨3個(gè)、大米50克
做法：鴨梨洗凈去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時(shí)，將大米洗凈，煮成濃粥。快熟時(shí)加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤(rùn)肺清心、祛痰降火之功，對(duì)小兒肺熱咳嗽有食療作用。
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