時(shí)間：2018-11-23 13:20:05來(lái)源：作者：yj點(diǎn)擊：
秋梨膏顧名思義就是用梨子熬成的。大家都知道感冒咳嗽的時(shí)時(shí)候經(jīng)常會(huì)熬冰糖雪梨?？梢灾委熆人杂蟹浅：玫男Ч?。秋梨膏也叫做雪梨膏，是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，可用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞等癥狀
秋梨膏的功效和作用
1.潤(rùn)肺止咳
秋梨膏是以秋梨為主要原料，而秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤(rùn)肺，與其他藥物熬制具有生津、潤(rùn)肺、止咳的功效。
兒童秋梨膏的做法:
材料：雪梨10斤、紅棗15顆、羅漢果2個(gè)、野生川貝10克
做法：
1、用小蘇打清洗雪梨，然后切塊放好。
2、用原汁機(jī)榨好梨汁。
3、將羅漢果掰碎，紅棗撕開，放入梨汁里浸泡一會(huì)兒。
4、上鍋，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
5、煮好冷卻后，用漏勺過(guò)濾。
6、將磨好的川貝粉倒出過(guò)濾后的梨汁，大火熬開轉(zhuǎn)小火慢熬，起初的熬制不需要管，調(diào)到適當(dāng)?shù)幕鸷颍灰鐬樵瓌t。這個(gè)過(guò)程非常漫長(zhǎng)，需考驗(yàn)?zāi)托浴?/p>
7、熬到整鍋梨汁冒泡的階段就要注意了，不能離開鍋，需要一直攪拌，可以開大火加速收汁，待湯汁濃稠即可關(guān)火。
8、趁熱度倒入無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中，熱的時(shí)候秋梨膏好倒而且粘稠度不高，若涼了就會(huì)粘在鍋上很多。切記，瓶子中的秋梨膏一定要涼透在蓋上蓋子放入冰箱保鮮層保存。
9、一小勺的量沖開水，不會(huì)特別甜，微微有一點(diǎn)點(diǎn)苦，因?yàn)榧恿舜ㄘ?，寶寶特別喜歡喝。
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