時間：2020-11-11 08:42:59來源：本站整理作者：xl點擊：
大豆是生活中常見的一種食物了，食用對身體健康有很多好處，我國的進口大豆數量是非常高的，占總糧食進口量的80%以上，那么，中國為什么要大量進口土豆?下面八寶網小編就帶來相關介紹。
我國年進口大豆的數量達到8000至9000萬噸，占總糧食進口量的80%以上。為什么需要進口這么多的大豆?
這個問題可以從三個方面來解釋。
首先，中國是一個農業大國，但與此同時，中國也是一個人口大國。我國的糧食產量居世界前列，但需求量也同樣十分巨大。“湖廣熟，天下足”、“備戰，備荒，為人民”這些諺語和標語的流傳也充分證明了糧食的極端重要性，糧食安全，大豆供應安全一直都是中國的一項重要基礎性工作。進口一部分糧食，有助于充盈我國的糧食儲備。
其次，大量進口大豆，有助于改善我國的糧食品類供應，豐富人民群眾的菜籃子，順應人民群眾對美好生活的向往。雖然我國的糧食產量總量很大，但我國人均耕地面積低于世界平均水平，大部分耕地必須保證用于種植小麥玉米水稻等主要糧食作物，大豆的種植就不能擠占過多的耕地面積，對于大豆的供應缺口我們就得依靠進口。
第三，隨著我國社會經濟的不斷發展進步，我國的經濟實力不斷增長，綜合國力也不斷增強，國家的錢袋子鼓了，就有了足夠的資金來進口一部分糧食。大豆等糧食品種雖然我國能生產，但綜合考慮進口更劃算。
據悉，大豆按照用途分為油用豆和食用豆，美國等進口大豆油脂含量較高，適合榨油;國產大豆蛋白質含量豐富，適合加工成很多豆腐、豆漿、腐竹等豆制品。
1、高質量的蛋白質
大豆含有九種對肌肉和骨骼健康至關重要的氨基酸，你的身體不能自己制造這些化合物，所以非素食者從動物蛋白中獲取大部分，如牛肉、雞肉和雞蛋。
2、心臟健康
大豆中只有10%到15%的脂肪是飽和脂肪，大部分脂肪是多不飽和脂肪，包括重要的-6和-3脂肪酸。作為均衡飲食的一部分，這些食物可能對你的心臟有好處，并有助于降低某些疾病的風險。大豆中只有10%到15%的脂肪是飽和的。其他蛋白質來源，如牛肉或豬肉，含有較多的飽和脂肪，在室溫下通常會變成固體，這可能會增加你患心臟病的風險。用豆腐等豆制品代替肉類可能對你的心臟有好處。
3、零膽固醇
大豆可能有助于降低低密度脂蛋白“壞”膽固醇。像所有的蔬菜和谷物一樣，大豆食品天然不含膽固醇。許多研究似乎表明，只要在飲食中添加大豆蛋白，就可以幫助降低4-6%的低密度脂蛋白(LDL)，即“壞”膽固醇。所以試著用它來代替不健康的選擇。
4、高纖維
纖維可以降低膽固醇，促進腸道健康。每杯大豆含有大約10克纖維。相比之下，肉類則不含纖維素。更重要的是，大豆中的高纖維有助于保持腸道健康，并有助于防止便秘。
5、富含鉀
一杯大豆含有驚人的886毫克鉀。這大約是一個中等大小香蕉的兩倍，大約是你一天所需的三分之一。目前，中國人吃太多的鹽，有太多的鈉，但沒有足夠的鉀。鉀對保持心臟跳動、腎臟過濾廢物和神經系統很重要。
6、富含鐵
一杯大豆含有大約9毫克的鐵，它的一個重要功能是幫助你的血液將氧氣輸送到全身。如果缺鐵，就會發生缺鐵性貧血。男性每天需要8毫克鐵，女性需要18毫克。
7、血壓下降
讓大豆成為你飲食的一部分可以幫助你避免高血壓。首先，大豆含有大量的蛋白質，但很少的碳水化合物，可以幫助降低你的血壓。此外，大豆本身可以幫助降低收縮壓2到5個點，這可能看起來不是很多，但它可以降低14%的中風風險。
8、強筋健骨
大豆中的異黃酮可能有助于增加女性的骨密度。一些女性在絕經后會出現明顯的骨質流失。這會使你的骨骼更脆弱，更容易骨折。醫生經常使用雌激素來治療這種和其他更年期癥狀。異黃酮是一種在大豆食品中常見的植物化學物質，其作用類似于雌激素。一些研究表明，異黃酮可能有助于增加絕經婦女的骨密度。
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