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2020全國月餅地圖 各省吃什么口味月餅

時間:2020-09-27 15:20:10來源:作者:fy點擊:

中秋吃月餅是我國傳統的風俗習慣,由于地域和口味差異,也形成了各省市之間不同口味的月餅出現,官方按各地傳統口味繪制月餅口味地圖,各省吃什么口味月餅?下面帶來2020全國月餅地圖。

2020全國月餅地圖

中秋將至,月餅江湖風云再起。硬皮、酥皮;京式、廣式;五仁、蛋黃……哪一款是你的最愛。

中國天氣按各地傳統口味繪制月餅口味地圖,并統計網友口味偏好,看看今年月餅江湖誰稱王?但不管口味如何流轉,不變的是大家對月圓人團圓的美好向往。

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在網絡投票中,咸甜混合的蛋黃蓮蓉月餅獨占鰲頭,甜甜的蓮蓉配合鮮香的咸蛋黃,層次分明又和諧統一,吃完唇齒留香。

位列第二是傳統的甜口月餅,之前被嘲“滾出月餅界”的五仁月餅也重新獲得大量粉絲,傳統口味煥發青春。緊隨其后的是火腿鮮肉類的咸口月餅。另外,還有11.8%的人選擇了“不管咸甜我都愛”。可以看出,與粽子口味的咸甜勢不兩立不同,月餅口味更為融合、多元。

各省吃什么口味月餅?

京式月餅派

北方代表京式月餅,主要特點是甜度及皮餡比適中,口感脆松。京式月餅傳承宮廷風格,做工考究,據悉其制作程序之復雜居中國四大月餅體系之首。代表產品有自來紅月餅、自來白月餅、五仁月餅等。

技能:【迷惑】

特點:趁對方沒察覺到我是個月餅就發動攻擊。

附帶能力:偽裝成窩窩頭。

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蘇式月餅派

蘇式月餅則取濃郁口味,油糖皆重,外皮酥松,層層疊疊。蘇式月餅內部也分甜派和咸派——甜派代表是松子棗泥月餅、水晶百果月餅;咸派代表鮮肉月餅,講究現烤現賣,松脆的外皮包裹汁水鮮美的餡料,俘獲大批粉絲。

技能:【偽裝】

特點:偽裝成肉包子打入敵人內部。

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廣式月餅派

廣式月餅無疑是月餅界的翹楚,我們在市場上見到最多的就是廣式月餅。其特點是皮薄、餡大,重油、重糖,漿皮加上各種豐富餡料,香甜軟糯。代表作有豆沙月餅、五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅等。

技能:【人多勢眾】

特點:江湖第一大派,附帶范圍傷害。

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徽式月餅派

徽式月餅是一種安徽省徽州特色的月餅,其主要代表是“梅干月餅”,其表皮是用上等面粉與素油制成的油酥皮,餅餡采用野菜(苦板菜),經過腌制加工,拌以新鮮豬板油和白糖而成。

技能:【撒豆成兵】

特點:抖落身上的芝麻做暗器,萬箭齊發。

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衢式月餅派

衢式月餅的特點是以芝麻為主料,所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”,掌門是“杜澤桂花月餅”。杜澤桂花月餅又叫空心餅;形似饅頭,內空心,夾層桂花糖,外層裹芝麻。口感松軟,甜而不膩。

技能:【虛張聲勢】

特點:虛實相生,讓敵人無法判斷我方真實實力,在不經意間給予痛擊。

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潮式月餅派

潮式月餅產于廣東潮汕地區,是種酥皮月餅。潮式月餅身扁,外形近蘇式;餅皮白,用料近廣式,餡以酥糖為主,講究傳統中的“水油立酥皮”的“起酥”工藝。潮式月餅以重油重糖而聞名,千番壓疊的外皮入溫油炸制。

技能:【眩暈】

特點:通過旋轉餅皮催眠敵人。

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滇式月餅

滇式月餅是月餅界的后起之秀。小清新的鮮花餅,就地取材鮮花入餡,口感酥軟爽口,花香滿溢;咸甜口味的云腿月餅,滇式火腿搭配蜂蜜精糖,咸甜適口,以獨特口感在月餅江湖闖出一席之地。滇式月餅也是繼中國月餅四大流派(廣潮京蘇)之后的第五大流派。

技能:魅惑

特點:用鮮花、云腿、蜜糖迷惑敵人。

以上就是全部內容,請大家繼續關注。

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