時間：2019-12-20 10:03:42來源：本站整理作者：yj點擊：
蛋撻是很多人都抗拒不了的美食。蛋撻最初是澳門的美食，蛋撻的讀音其實一直以來都被打大家°錯了，很難糾正過來。蛋撻的正確發音是什么 蛋撻的拼音要怎么發。八寶網帶來相關介紹。
澳門“蛋撻”，讀音是dàn tà不是dàn tǎ
這種福音的話，得疊字才能拯救原來可愛的靈魂吧，蛋撻撻
我一直讀三聲來著
讀快了就是 干他!
既然大家都不好改 那我覺得字典修改可以提上日程了
雖然看這個，我知道錯了，但是改不過來，第三聲挺好，挺順口
全國人民是怎么統一做到都讀錯的
兩個音一樣的不是會有個得變化嗎?寫出來是兩個四聲念起來有個念三聲也是可以的吧
如果我現在念dàn tà，別人會以為我不識字沒意義啊這樣，就像“懟”念(duì)，“撒”貝寧年(sǎ)，全國人民都這樣讀，一定要按書上的才是對的嗎?
葡式蛋撻
千層酥皮 | 1份
白砂糖 | 40克
玉米淀粉 | 15克
香草精 | 1小茶勺(約5毫升)
· 輔料 ·
鮮奶油(Single Cream或Whipping Cream) | 60克
蛋黃 | 2個
全脂牛奶 | 200克
鹽 | 1小撮
1、 將鮮奶油、白砂糖、一小撮鹽、香草精和牛奶倒入一口小鍋內，加熱至砂糖溶化即可，不要把液體加沸騰了。把鍋從火上移開，蓋上鍋蓋放在一旁待其稍稍冷卻備用。
2、在蛋黃中篩入玉米淀粉。打至微微發白狀。
3、把打至微微發白的蛋黃液倒入到第一步的奶液中，充分攪拌均勻
4、將攪拌均勻的奶液過一下篩放在一旁待其完全冷卻。這一步很重要，去除顆粒蛋撻吃起來更滑嫩。
5、預熱烤箱至200℃。把做好的酥皮從冰箱保鮮室中取出，平攤在一干凈平面上，搟成長條形的餅裝。
6、從長的一邊開始如圖所示將其卷成長長的圓柱狀。
7、再將圓柱切成一塊塊寬約為2-2.5厘米的塊狀。
把有螺旋紋路的一面向上，搟成為使用蛋撻模具體積約為兩倍的薄薄的圓形。
如圖所示將搟好的酥皮放在模子中，將其按在模具中，要保證酥皮和模具中間沒有空氣。把冷卻的蛋液均勻的倒在每個蛋撻的2/3處。
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