時(shí)間:2019-01-30 10:03:39來(lái)源:本站整理作者:fangyu點(diǎn)擊:
在寶寶輔食中適當(dāng)添加植物油,可以補(bǔ)充各種脂肪酸,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能促進(jìn)孩子大腦發(fā)育,市面上的植物油種類很多,那么寶寶可以吃植物油嗎?寶寶吃什么植物油好?下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。

孩子添加輔食后,飯菜里可以適當(dāng)用點(diǎn)植物油,補(bǔ)充各類脂肪酸,促進(jìn)大腦視覺發(fā)育。但是,五花八門的植物油里,哪種更適合寶寶吃呢?
我們常說(shuō),富含α-亞麻酸的亞麻籽油、核桃油是給寶寶添油的首選,但并不代表一直吃這兩種油就是最好的。
油,要換著吃,才能更全面的提供寶寶所需各類必需脂肪酸。不同油料作物有它們特有的成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,比如橄欖油、茶油、菜籽油中,油酸比較豐富;玉米油、葵花籽油中,亞油酸比較豐富。
所以,除了豬油、黃油等飽和脂肪酸特別多的油不建議給娃吃,其他各種植物油,都可以換著給娃吃。
1歲前
1歲前母乳或配方奶是寶寶的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。每天保證600-800ml的母乳或配方奶,在此基礎(chǔ)上保證1個(gè)蛋黃(雞蛋)和50g肉禽魚。這個(gè)階段肉蛋奶是寶寶們最主要的脂肪來(lái)源,寶寶的輔食不需要刻意加油。
不過(guò),如果嬰兒輔食以谷物類、蔬菜、水果等植物性食物為主,需要額外添加約5-10g油脂,推薦以富含α-亞麻酸的植物油為首選,如亞麻籽油、核桃油等。
1歲后
1歲后輔食的作用之一便是將寶寶的飲食模式逐漸過(guò)渡到成人。隨著寶寶的長(zhǎng)大,咀嚼吞咽能力慢慢提高,一味的清蒸水煮的口感不能滿足孩子們的興趣。因而隨著烹調(diào)方式改變,就可以適量增加食用油的攝入啦。
不過(guò)也要注意,盡量少用煎炸,一些日常炒菜也不錯(cuò)喲。

多不飽和脂肪酸為主
1、亞麻籽油
亞麻籽油里含有45~50%的α-亞麻酸,是為數(shù)不多的含有α-亞麻酸的食用油。價(jià)格較貴,但適合涼拌,有一股奇特的味道。
2、大豆油
非常常見的食用油,以亞油酸為主,物美價(jià)廉,但不適合高溫煎炸。
3、花生油
香味突出,對(duì)油溫要求不高,普通炒菜都可以。不要買小作坊榨的花生油,減少黃曲霉毒素的污染風(fēng)險(xiǎn)。
4、葵花籽油
葵花籽油90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸占66%左右,還含有維生素E,植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。而且氣味清新,顏色清淡透明,烹飪時(shí)可以保留天然食品風(fēng)味。它的煙點(diǎn)也很高,可以免除油煙對(duì)人體的危害。
5、玉米油
它是從玉米胚芽中提煉出的油,多不飽和脂肪酸含量較高。玉米胚芽油的植物甾醇含量較高,有助減低血脂。
6、芝麻油
俗稱香油或麻油,可以提香調(diào)味,是從芝麻中提煉出來(lái)的,具有特別香味,故稱為香油。

7、核桃油
富含不飽和脂肪酸,n-6和n-3系脂肪酸結(jié)構(gòu)比較合理,可用來(lái)涼拌。但是靠α-亞麻酸轉(zhuǎn)化成DHA來(lái)補(bǔ)充,不如直接服用補(bǔ)充劑效率。
8、椰子油
從椰子肉中獲得的,其中90%以上都是飽和脂肪酸,但是其中一半以上是中鏈脂肪酸,包括母乳中的重要成分月桂酸。不過(guò)大部分商家宣傳的椰子油的功效并不靠譜,由于其飽和脂肪含量過(guò)高,世界各國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)都不建議經(jīng)常食用。不過(guò)有著淡淡椰香味,挺好吃的。
以上就是寶寶可以吃植物油嗎,寶寶吃什么植物油好,請(qǐng)大家繼續(xù)關(guān)注。
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