時(shí)間：2018-12-24 17:08:43來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
脫脂奶粉和全脂奶粉在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及脂肪量上有一定的區(qū)別，奶粉是個(gè)老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，根據(jù)不同的年齡需求的特點(diǎn)，市面上出現(xiàn)了各種各樣品種的奶粉，那么，兒童和全脂奶粉好還是脫脂奶粉好呢？接下來八寶網(wǎng)小編就來說一說。
兒童更適合選用全脂奶粉，因?yàn)槠鋸臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值、從能量的大小都要比脫脂奶粉好，更能滿足兒童的生長(zhǎng)需求。
其實(shí)全脂奶粉和脫脂奶粉沒有孰優(yōu)孰劣之說，而是根據(jù)人群的需要來選擇其適宜的產(chǎn)品。
全脂奶粉營(yíng)養(yǎng)豐富，如果你是急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一類，那選擇全脂奶粉就為上選。
如你是需要減肥的人群，那就選擇脫脂奶粉為優(yōu)，既有益于減肥，又有利于補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)。
1、所含脂肪量不同
全脂奶粉的脂肪含量是脫脂奶粉的15倍以上。近30克的100克奶粉是動(dòng)物脂肪。部分脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)和碳水化合物僅占整個(gè)奶粉的三分之一，全脫脂奶粉的脂肪含量低于1%，熱量低得多。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
全脂奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生奶相同，營(yíng)養(yǎng)成分十分全面，可溶性微量元素遠(yuǎn)高于脫脂奶粉。特別是蛋白質(zhì)是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，需要營(yíng)養(yǎng)的人會(huì)選擇全脂牛奶。
看了上文我們可以知道全脂奶粉喝脫脂奶粉的區(qū)別就是所含有的脂肪和蛋白質(zhì)不一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同，在我們選擇的過程中只要根據(jù)自己的需要選擇不同類型的奶粉就可以。
脂肪能給人體供給能量，也可為機(jī)體提必需脂肪酸和供溶解于其中的脂溶性維生素。脂肪脫去了，其他成分比例相應(yīng)增高，但是脂溶性營(yíng)養(yǎng)素也沒有了。下表是全脂奶粉和脫脂奶粉部分營(yíng)養(yǎng)素的對(duì)比。
通過上表，我們可以清晰地看到，脫脂奶粉的蛋白質(zhì)，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右，鈣、磷、部分維生素的含量也比全脂奶粉高，但全脂奶粉的鐵含量比脫脂奶粉高出3倍。而且隨著脂肪被分離出去，奶粉中的維生素A，E，D，K等脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也流失了，對(duì)于把奶粉當(dāng)作主食的嬰幼兒來說，長(zhǎng)期食用脫脂奶粉則易導(dǎo)致脂溶性維生素?cái)z入不足(具體的量效關(guān)系與相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分需求量及食用對(duì)象的身體狀況及飲食結(jié)構(gòu)等有關(guān))，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育。
所以，從營(yíng)養(yǎng)的角度上考慮，
全脂奶粉營(yíng)養(yǎng)成分更全面，也適宜更多的人群。
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