時間:2018-08-16 20:21:01來源:本站整理作者:wsl點擊:
在生活中,我們平時吃的有些食物其實也是有安全隱患的,那么有哪些食物呢,八寶網小編就來說說吧。
醉蟹和醉蝦
醉蟹是用活螃蟹加黃酒腌制,隨著醉蟹入口,肺吸蟲也堂而皇之地進入肺里。除了常見的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等,如果任其游走到大腦,會有癲癇、失語等神經系統癥狀。
寧波市每年都會查出60~80例肺吸蟲病,其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導致的。

沒熟的豆角
在綜藝《向往的生活》中,黃磊和宋丹丹為了確定豆角熟沒熟,各自嘗了半根沒熟的豆角,結果食物中毒,出現腹瀉等情況。
豆角、扁豆等最適合燜著吃,因為這些鮮豆類蔬菜里面含有的植物紅細胞凝集素,需要充分受熱方能徹底滅活。如果加熱不充分,食用后容易讓人肚子不舒服,出現腹瀉等中毒癥狀。

假沸的豆漿
在家煮過豆漿的寶媽都知道,很多時候,豆漿還沒有煮開,但是表層會有一些浮沫,易出現“假沸騰”現象,這個時候應當再煮幾分鐘才能放心食用。
因為成熟豆子中含有一種叫做“皂甙”的抗營養成分,加熱至100℃后才會被破壞,一旦沒煮熟,就有可能會引起惡心、嘔吐、腹脹等中毒癥狀。

路邊的烤串
夏季是燒烤店季節,和朋友喝著冰啤酒,吃著燒烤,談聊人生,但是一些燒烤肉類,外面看著已經焦了,里面其實還沒熟,為食用者埋下寄生蟲病隱患。
另外,燒烤的肉類,其中的蛋白質在高溫燒烤下會產生一些致癌的分解物,所以路邊燒烤,能不吃就不吃!
不熟的牛排
很多人為了顯示自己的“洋氣”,牛排都吃五六分熟,覺得這樣的牛排吃著嫩,殊不知,這樣的牛排吃進肚子里,極容易感染牛帶絳蟲。
所以吃牛排至少也要九成熟,也最好不要吃小販制售的風干牛肉干。
太亮的瓜子
為了提高賣相,有些商販用滑石粉進行拋光處理瓜子,這樣做會大大提高瓜子的光澤度,抓一把感覺也很滑手。
滑石粉通常被用于醫藥以及食品行業的添加劑,具有慢性毒性,長期食用對肺功能影響較大。
切除霉爛部分的水果
只要肉眼能看到霉變,就意味著有很多病菌已在水果內繁殖生長,雖將霉變部分切除,但有些病菌仍能滲透到其他地方,所以為了安全起見,霉變的水果還是不要吃了。
溏心雞蛋
很多人喜歡吃溏心雞蛋,但這種吃法很容易造成沙門氏菌污染,食用后可能造成腹瀉等。吃雞蛋,還是吃全熟的,尤其是開始添加輔食的寶寶。
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