時(shí)間：2022-08-15 08:39:21來源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
目前銷售的魔芋食品多種多樣，常見的有魔芋絲、魔芋塊、魔芋代餐粉等，各種魔芋制品除了形狀不同，有的顏色也不一樣。那么為什么魔芋絲是白色魔芋塊是黑色的？下面八寶網(wǎng)小編帶來：螞蟻莊園8月16日答案最新。
正確答案：原料和工藝不同。
解析：這主要源于原材料和加工方式的不同。由于魔芋全株有毒，所以必須經(jīng)過加工才可食用，一般是先將魔芋的塊莖磨碎，用水洗去汁液，然后加入石灰，煮沸后再凝結(jié)，最后制成凝膠狀的可食用形態(tài)。
黑色的魔芋塊是直接由生魔芋經(jīng)粗加工制作而成，由于生魔芋會(huì)夾帶著皮等雜質(zhì)，所以制作出來的成品顏色較深，呈黑褐色。
如果將收獲的魔芋洗干凈后切碎晾干成荒粉，再磨成干凈的細(xì)粉，就得到了魔芋精粉。魔芋精粉一般呈米白色，幾乎沒雜質(zhì)，顆粒也很均勻，由魔芋精粉制成的魔芋絲則呈現(xiàn)出白色。
魔芋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魔芋具有減肥、降血糖、通便、降血壓等功效。
1、減肥：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量也高于馬鈴薯和甘薯，而且微量元素豐富，含有維生素A、維生素B等，進(jìn)食后有飽腹感，是比較理想的減肥食品。
2、降血糖：魔芋能延緩葡萄糖的吸收，能夠有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)。
3、通便：魔芋含有豐富的纖維素、葡甘露聚糖等，能有效的刺激腸壁促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收。
4、降血壓：魔芋里面含有大量的膳食纖維，可以幫助人體排除體內(nèi)多余的鈉元素，抑制脂質(zhì)的攝入，從而起到降低血壓的作用，而且所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，對(duì)于血壓也有很好的控制作用。
需要注意魔芋雖好但是也不能生吃，以免導(dǎo)致后舌、喉灼熱、癢痛、腫大等中毒癥狀。平時(shí)飲食上還需要進(jìn)食新鮮的蔬菜水果，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)增強(qiáng)自身的抵抗力。
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