時間：2021-12-18 16:25:37來源：本站整理作者：xl點擊：
海鮮是很多人喜歡吃的食物，但日常買海鮮會發(fā)現(xiàn)價格相差非常大，有時很便宜，有時則很貴，這和多種因素有關(guān)，那么，海鮮價格為什么差異這么大？網(wǎng)購海鮮要注意什么？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
季節(jié)、捕撈方式、運輸成本、天氣變化等都有影響。
1、季節(jié)不同，海鮮價格差異大
(5～9月買海鮮最不劃算)
海鮮有很強的季節(jié)性，比如螃蟹，冬季較多，夏季較少，冬天的價格就比夏天低。
另外，為了保護水產(chǎn)資源，每年的5～9月是我國的禁漁期，長達4個多月的時間禁止捕撈。
漁民和大海集體放假，海鮮少了，供給短缺了，價格自然就上去了，所以，想吃到相對便宜的海鮮，挑準季節(jié)很重要!
2、野生和養(yǎng)殖，身價能差幾十倍
(野生相對更貴但不一定好)
在固有認知里，海鮮都是野的美，這就導(dǎo)致野生海鮮普遍比養(yǎng)殖的貴。
其實，很多常見海鮮的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)很成熟了。
不僅安全更可控，價格更穩(wěn)定，海鮮品質(zhì)和口感也更有保障。
因為野生環(huán)境無法避免寄生蟲問題，只有通過養(yǎng)殖才可以有效阻斷寄生環(huán)節(jié)。
3、品相差異，體形大的價更高
(不要傻傻只挑大的)
同品種海鮮，個頭大的看起來更誘人，所以一般售價也更高，尤其是螃蟹，大規(guī)格的相對稀缺，那價格，直接呈指數(shù)級增長。
二三兩的30多塊一斤，三四兩的六七十一斤，五兩以上的直接論個賣，但個頭大不一定肉多肥美，也可能是養(yǎng)殖過程中肝臟病變和營養(yǎng)不良出現(xiàn)的虛大，實際空殼無肉，個頭適中、體形飽滿勻稱就足夠啦，沒必要多花那個錢。
4、運輸和儲存，活鮮比冰鮮、凍鮮貴
(一般來說活鮮的確值)
雖然高價可能花的是冤枉錢，但基本上海鮮產(chǎn)品還是一分價錢一分貨的。
活鮮，最大限度保留了美味和營養(yǎng)，但對儲存和運輸條件要求高，一般價格高于冰鮮和凍鮮。
冰鮮，是用碎冰對海鮮進行層層包裹，溫度保持在0°C左右，以維持海鮮細胞的活體狀態(tài)。
像生活在深海里的帶魚，基本上出水就死，我們買到的一般都是冰鮮或凍鮮。
但有些海鮮可能是本身品質(zhì)不好，才做成了冰鮮。
冷凍海鮮新鮮與否要看冷凍方式了。
如果是剛捕撈上來就進行-35～-60℃低溫急凍，可以最大限度保證海鮮的品質(zhì)和口感。
不過，低溫急凍成本高，常見于高附加值海鮮，比如金槍魚、牡丹蝦，另外，論凍鮮的新鮮度，在船上凍>在岸上凍>運到加工廠凍，價格也是由高到低。
首先，消費者要選擇正規(guī)的網(wǎng)購平臺和有資質(zhì)的經(jīng)營者，盡量避免在不熟悉的平臺或微商處購買;其次，收到貨物后要及時查看，判斷自己買的海鮮是否與銷售者宣傳的產(chǎn)品一致。
最后，消費者要留存好網(wǎng)購憑據(jù)，特別是直播帶貨時對海鮮介紹的截屏錄屏。當發(fā)現(xiàn)貨不對板、短斤缺兩等問題及時向網(wǎng)購平臺或經(jīng)營者所在地的消保部門投訴。
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