時(shí)間：2021-05-07 17:09:40來(lái)源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
西瓜作為“夏日必備單品”，也是很多人愛(ài)吃的水果之一，挑選甜甜的西瓜是有技巧的，可以用看、敲、摸和掂的方法，如何正確吃瓜呢？下面八寶網(wǎng)小編就帶來(lái)介紹。
這些方法或許能幫到你：
如果是個(gè)完整的西瓜?
看
花皮瓜類，要選紋路整齊清楚，深淺分明的。黑皮瓜類，要挑皮色烏黑，帶有光澤的。
無(wú)論何種瓜，瓜蒂粗壯青綠的吃起來(lái)甜的可能性更大。
敲
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究人員曾做過(guò)一個(gè)試驗(yàn)，來(lái)判斷西瓜成熟度的頻率范圍。試驗(yàn)結(jié)果表明：生瓜敲擊后的振動(dòng)頻率大于189赫茲(聽(tīng)上去“啪啪啪”)，熟瓜的振動(dòng)頻率在133～189赫茲(聽(tīng)上去是“咚咚咚”)。
可以將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”清脆聲，手感有些顫動(dòng)的為好。
摸
瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜，瓜皮黏或發(fā)軟就是次瓜。
掂
成熟度越高的西瓜，分量越輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好，過(guò)重的就是生瓜。
如果已經(jīng)切開(kāi)了?
切開(kāi)的西瓜，可以直接觀察果肉是否新鮮。
也可以看切面的西瓜籽，如果西瓜籽大小均勻，且普遍比較飽滿、顏色較深，沒(méi)有或很少有白色的瓜子，可以優(yōu)先選擇。
記住這5點(diǎn)：
1、現(xiàn)切現(xiàn)吃更適宜
西瓜最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，此外，切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，切水果的刀具不可與處理肉類的混用。
2、冰鎮(zhèn)后更甜
西瓜中的糖是以果糖為主，而果糖的甜度與溫度有很大關(guān)系， 40℃以下時(shí)，溫度越低，果糖甜度越高，最高可達(dá)蔗糖的1.73倍。
不僅僅是西瓜，荔枝、蘋果等大多數(shù)水果冰鎮(zhèn)一會(huì)兒再吃，會(huì)更甜。
3、吃不完及時(shí)冷藏
沒(méi)吃完的西瓜不宜久放，常溫下一般最多放置4個(gè)小時(shí)，及時(shí)冷藏才安全。超過(guò)4小時(shí)，應(yīng)該切掉約1厘米左右的表層再吃。”
當(dāng)然,就算西瓜放入冰箱,蓋上保鮮 膜，其表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌。因此，西瓜冷藏最好別超過(guò)12小時(shí)。
4、吃了西瓜，主食減量
根據(jù)《中國(guó)食物成分表(第6 版)》，西瓜的升糖指數(shù)為72，當(dāng)GI在70 以上時(shí)，該食物為高 GI 食物。因此糖尿 病人應(yīng)該限制食用，一天吃1薄片就夠 了。如果不小心吃多了，要相應(yīng)減少主食 攝入。
5、切著吃比挖著吃更好
西瓜最好切塊吃而不是用勺子吃，用 勺子吃，一不小心容易吃過(guò)量;切塊定量 吃，記住自己拿了幾塊，無(wú)論從衛(wèi)生還是 健康角度，都更科學(xué)。
特別提示：有口腔潰瘍者、腎功能不 全患者、孕婦、容易拉肚子的人，都不宜多吃。
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