時間：2021-05-07 16:11:22來源：本站整理作者：xl點擊：
《反食品浪費法》實施以來，受到很多人關注，近日，一家面包店因扔掉不過關的面包或者賣不完被責令整改，如何拯救做壞的面包？當天賣不完的面包怎么處理？下面八寶網小編就帶來介紹。
做壞了別急著扔 可以切成小丁，做成吐司炒蛋，吐司切成小丁的形態，松軟易嚼，裹著蛋液的表面有些酥嫩，同時又散發著一股蛋香。
每次我面包做壞了大概就會拿它做面包湯喝，或者直接烘干了當小餅干吃，味道很贊哦!
如果做面包失敗了，或者吃剩下的面包，不妨拿來做湯吧!濃稠香醇的面包湯，配上一顆溏心蛋，味道超贊!一整碗喝下去，肚子和內心都是超滿足的~ 簡單方便，從此拒絕面包的浪費!
要么就把它偷偷地吃了，要么做成面包干。
面包做大了、做小了、做扁了，甚至當天賣不完的面包，統統都要扔掉，這看起來是從顧客出發的做法，卻造成了嚴重的食品浪費。5月4日，南京市雨花臺區市場監督管理局對這家違規面包店發出《責令改正通知書》，并組織當事人進行行政約談。據了解，這是《反食品浪費法》實施以來，南京向浪費食物的商家發出的第一份《責令改正通知書》，以及開展的首次約談。
對于面包店因浪費被查處，不少網友表示支持，也有網友提出了疑惑：當天賣不完的面包，到底應該怎么處理?
其實不光是面包店，生鮮超市、便利店等都面臨著同樣的問題。人人都喜歡購買新鮮食品。為保證食材新鮮，一些商家把“日鮮”作為品牌亮點進行推廣，有的甚至通過當眾扔掉“不新鮮”食品的方式來體現“品質”，并以此為噱頭進行宣傳炒作。
從食品安全的角度看，新鮮的當然好，商家為保障消費者健康，維護自身的聲譽，不售賣不新鮮食品的做法也無可厚非。但是當看到餐盒精美的新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點心，一批批從貨架上撤下，拉走扔掉的畫面，不少人對這樣的浪費表示“痛心”。
那么，如何確保食材新鮮的同時，又能做到不浪費?需要商家多些經營智慧。
有網友建議，當天賣不完的食品，可提前以低價處理，或者及時送給環衛工等有需要的人，用公益的方式“消化”掉賣不出去的食品，暖心又給力，這種想法的出發點是好的，卻可能帶來新的問題。如果商家確定在晚上打折處理賣不完的食品，那就很容易導致白天沒人買、晚上排長隊的尷尬情況，商家說不定會因此倒閉。而做公益，也面臨一定風險——萬一有人身體不適，認為是吃了臨期食品所致，商家或將為此付出較大代價。
也有人說可將沒賣完的食品作為免費的福利發放給員工，進行內部“消化”……同時，還可以借助技術的力量，比如通過大數據分析等在供需平衡上進行精準計算，準確把握食品的供應量，從源頭上解決資源浪費的問題。
在技術的加持下，政府、商家、個人等形成合力，建立起有效的配套機制，確保食品安全的同時盡量避免浪費并非不可能。關鍵還在于全社會是否真正形成了“反對浪費”的意識，是否人人都愿意“厲行節約”。
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