時(shí)間：2021-02-05 08:54:53來(lái)源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
云南的鮮花餅是非常有名的，很多去云南都會(huì)帶上這樣的特產(chǎn)，非常美味，過(guò)年的時(shí)候很多人會(huì)拿來(lái)當(dāng)禮物送人，那么，它的原料一般是什么？下面八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
螞蟻莊園2月6日問(wèn)題答案：
不少人過(guò)年喜歡拿云南鮮花餅當(dāng)禮物送人，它的原料一般是?
正確答案：食用玫瑰花瓣
答案解析
鮮花餅顧名思義是以可食用的鮮花做餡的酥餅，其中玫瑰花最好，帶有淡淡的玫瑰香味
鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放凭袖N(xiāo)售。每年4月，鮮花餅的上市早已成為當(dāng)?shù)厝嗣竦墓餐诖胖L(zhǎng)隊(duì)等待購(gòu)買(mǎi)新鮮上市的鮮花餅在當(dāng)?shù)卦缫阉究找?jiàn)慣。
材料：玫瑰餡：玫瑰醬：200g、熟糕粉：30-50g。網(wǎng)購(gòu)的玫瑰花餡濕度比較大，需添加熟糕粉混合。熟糕粉可直接購(gòu)買(mǎi)，也可把糯米粉炒熟使用。
1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。
2. 用手和面，至光滑。
3. 油皮：75g面粉加35g豬油 攪拌。
4. 用手和面至光滑。
5. 把水油皮面團(tuán)和油皮面團(tuán)分別分成十份。
6. 水油皮包裹油皮，裹成球狀。
7. 用搟面杖把包裹好的面團(tuán)搟成橢圓， 卷起來(lái)。
8. 依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復(fù)上一個(gè)步驟。
9. 把裹好的卷對(duì)折 稍微捏圓。
10. 餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。
11. 加適量水 攪拌。
12. 對(duì)折準(zhǔn)備好的面團(tuán)搟成圓片，包餡料。封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀
13. 放入烤盤(pán)，用牙簽戳孔，以防脹起。烤箱預(yù)熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。
14. 烤的過(guò)程有玫瑰花香飄滿(mǎn)整個(gè)屋子，鮮花餅好甜蜜的感覺(jué)。
15. 烤好的樣子，外皮酥得掉渣。
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