時間：2020-06-28 16:13:26來源：本站整理作者：yj點擊：
小龍蝦是夏季和燒烤大排檔一樣的明星產品。今年的小龍蝦價格跳水特別便宜。夏季孕婦的胃口不是很好也想吃小龍蝦換換口味。一定要注意將小龍蝦清洗干凈再吃。孕婦吃小龍蝦注意事項是什么 懷孕到底能不能吃小龍蝦
要適量
小龍蝦性寒，且一般制作時會添加多種辛辣調料調味，口味都會比較重，準媽媽多吃食用易上火，所以孕婦吃小龍蝦要適量，不可過多。
確保吃熟透的小龍蝦
小龍蝦中可能會含有某些寄生蟲，如果沒有完全煮熟，蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以后可能會導致寄生蟲感染。因此，烹調時，要使溫度達到100℃，并持續(xù)10分鐘直到熟透。
不要吃小龍蝦的頭和蝦線
小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，最容易積聚細菌和寄生蟲，而蝦線(蝦背的那條黑線)則是僅次于頭部第二臟的部位，所以孕婦小龍蝦時一定要去掉這兩個部分。
吃新鮮的小龍蝦
死的小龍蝦是不能吃的，如果已經腐敗變質，食用后會引起中毒。一般來說，自己小龍蝦吃可避免這種情況，不過在外面的餐館食用時就要注意了，要學會分辨是否新鮮。
分辨方法：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的，如果尾部是直的，說明入鍋之前已經死了。另外，如果小龍蝦的蝦鉗普遍較少的話，很有可能使用了洗蝦粉，要慎食。
要少吃
在多種激素的共同影響下，懷孕期女性體內的物質代謝會不同以往，出現高脂血癥，加上一些孕婦為了寶寶健康吃得太好、大量進補，攝入了過量的高蛋白和高脂肪，使血液中膽固醇和甘油三脂的水平顯著上升，到懷孕后期更是達到高峰，加重了肝、膽、胰臟的負擔，同樣容易誘發(fā)急性胰腺炎，由于孕婦腹內的高壓環(huán)境，急性胰腺炎容易發(fā)展成為重癥急性胰腺炎。
而重癥胰腺炎起病兇險，胰腺發(fā)生出血壞死，腹腔有大量血性滲出，急性滲出物和毒素可刺激子宮，引起持續(xù)性宮縮，最終導致子宮胎盤血循環(huán)障礙，胎兒缺氧而死亡。毒素也可直接通過胎盤引起死胎。
(1)看：正規(guī)渠道養(yǎng)殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身幾乎各占一半，顏色紅亮干凈，腹毛，爪毛干凈，腹白。
被污染的小龍蝦：來自不同水域或是野生的，大小不勻，腦袋大身子小，顏色褐紅或鐵紅，關節(jié)處較臟，腹部毛臟，頭部有污物，或是寄生蟲。
(2)聞：水質好的區(qū)域養(yǎng)殖的，無腐敗，重金屬等味道，含有一股自然的水腥味。
受污染的小龍蝦有一股重金屬的味道或是腐臭味。
(3)比大?。和瑯拥募竟?jié)，人工養(yǎng)殖的要大一些，個頭均勻，肉質也比較飽滿。
野生污水水溝里自然生長的個頭小，頭部比身體大一倍。殼厚肉少。
(4)熟后形狀：在餐館吃做好的小龍蝦時，如果發(fā)現龍蝦的尾巴是直的，那么這些龍蝦就是死蝦，千萬不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃
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